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手料理
  • 2016/07/26
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タコとクレソンの塩昆布マリネ

レシピ
作り方
1
タコはスライス、クレソンは太い茎から外してメイソンジャーかジップロックへ。
オリーブオイルを回しかけ、塩昆布、レモンスライスを加えて混ぜ、4〜5時間冷蔵庫で馴染ませる。

今回はタコの足2本、クレソン2束、おリーブオイル、塩昆布適量、レモンスライス5枚くらいを使いました。
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日曜日のおつまみから。
これ、長男がよく行くお店にあるメニューだそうで、作り方を教えてもらったそうです。と言っても長男が作ったわけではなく、 長男が言う通りに私が作りましたσ(^_^;)
お店では、ジャーサラダとして出てきたそうで、家でジャーがなければジップロックでOKだそうです。
作ってしばらく馴染ませると美味しくなるそうです。
今回、味はほぼOKとのことでしたが、もっとしんなりして味が馴染んでいたそう。私は2時間くらいしか置かなかったのですが、お店ではお昼に仕込んで夜出しているそうなので、4〜5時間はおいたほう良さそうですね😉
また作ってみます✊🏼
スパークリングはヴーヴ アンバル 。
コスパがいいと思います👍🏼

今日はこれから夫とお出かけしてきます!
一応ハヤシライスを作り置きしてきたけど、2人とも食べて帰るらしいです( >ω<)
お返事&訪問、ゆっくりになりますm(__)m
まるまちゃ〜ん🙆🍢💕

ヒロミ👺と夫婦ふたりで
ジャガ〜ちゃん🐯パネルを
拝借しに出かけたのか
😱😂😂

お主🙆も知っての通り
婆👵はお嬢様育ちじゃろ✌️😚
文書からしてジャ〜って炊飯器で
ない事はわかるんじゃが…
なんざんしょ🙄😆

イケメン狩人の兄⁉️😆
やっぱりグルメじゃな💓
タコ🐙の塩昆布マリネ✨
メッチャ旨そうじゃ😳🎵

きっとクレソン🌿とクレソル
間違えたじゃろ😚←仲間探しに
必死😂😂😂
まるまさぁ〜ん❤️☺️
何〜😃この組み合わせ〜
斬新な感じがするよ〜✨
タコとクレソンに塩昆布ぅ〜
🐙…🐙…🐙🎵
うん😌💭
塩昆布がいい仕事するんだねぇ〜👍
旨味がタコとクレソンに馴染んで、美味しくなるんだねぇ〜✨
ワインとの合わせもステキ😍

今夜は、おデートねぇ〜
行ってらっしゃいませ〜👫❤️💕
今夜は旦那様とオフ会のお店の下見かな~😚😚😚←本気で当てにいったらハズレるかも(笑)😂

これ確かに創作料理BARとかで出て来そうな雰囲気だね👌
美味しそう😋

ヴーヴ アンバル❔
バーバ👵フンバル💨❔😂
まるま から ボンバー
ボンバちゃま おはよう😊
昨日はジャガ〜ちゃん🐯等身大パネル見つけられなかったー😔
たぶん人気でみんな担いで持って行っちゃうんじゃな〜い?😂😂

うん、お嬢様育ちと炊飯器のつながりがよくわらないが…🙄
ジャーサラダって少し前に流行ったのよ。メイソンジャーっていうガラス瓶にサラダを詰めると、サラダを保存できたり持ち運びできるっていうもの。。。で、合っていると思う😅

長男は食べ物には興味あるみたい😊
自分では作らないけど😆、美味しかったものとかを教えてくれたり写真送ってきたりするよ😉
タコとクレソン、聞いただけだから正解がわからないんだけどおつまみに美味しかった😉
そういえば、ともこっぷんにクレソン🌿いれてた人いたけど🙄どうしていらっしゃるかしら❓❓😂😂
きっと今ごろメイソンジャーと炊飯器を間違えているな👍🏼😂😂
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
レモンスライスが入ってるんだね。爽やかそうじゃ⤴︎💕
クレソン、あまり好んで食べないんだけどこうして調理したら克服できるかな✨
せっかくハヤシライス作ったのに外食して帰るとは、、母も大変やね😅
まるま から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん おはよう😊
なんか面白い組み合わせだし、ちょっとオシャレな感じもするよね😌
そのお店の人、結構気軽に色々教えてくれたりするみたいだよ〜😊
そう、味付けは塩昆布の塩分だけなんだってー😉
ワインと合うよ😋

昨日はおデートと言うより、夫のお付き合いの会食だったの😔 でも、行ってみたいお店だったから、行けて嬉しかったよ😉
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から 山本真希
真希ちゃん おはよう😊
あはは😂 珍しく大ハズレ😂😂
昨日は夫の仕事関係のお付き合いだったのよ😥 疲れた😥 でも密かに数枚写真撮った✌️😂

ね、なんか創作ダイニング的な感じだよね😉👍🏼 サッパリ美味しかったけど、長男によるともっとしっとりしてレモンもシナッとなってたらしい🙄

👵💨 上手い👍🏼👍🏼😂😂
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
ちぽちゃま おはよう①
おっ!そうなんだ!
こんな感じで合ってる?
私は元のお料理食べてないから、長男が言うとおりにしたんだけど、足りないものとかないかな?
ちなみに結構美味しかった😊😊
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん😊
クレソン、あまり食べないんだねー😚
たぶんお肉の付け合わせ的に出てくるものよりは食べやすいんじゃないかなー🙄 塩昆布とオリーブオイルとレモンでしっとり爽やかな感じかなー😌

そうなの😤 作り終わってしばらくしたら「食べて帰る」の連絡😔
はー😞 今日お昼に食べよう😆
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるまちゃん〜これはスパークリングと相性バッチリだね👍

めっちゃ美味しそう💕💕💕

旦那様とまた二人でお出かけ?
あやなが大きくなったら、私たちも行くようになるのかなー?
いやーないなー😂😂😂
この組み合わせも魅力的だね〜〜o(^▽^)o
🍋に塩こんぶがまたいい仕事しそう😋💕
お店の味をちゃんと聞いて覚えてくるなんて長男君もやるね✌️😃
わぁお洒落で美味しそう❤
クレソンってあんまり食べたことない~。
桜央里 から まるま
まるまちゃーん(-^艸^-)☆。.:*・゜

ありがとぅ〜о(ж>▽<)y ☆☆。.:*・゜
私の大好きなまたまたおつまみ〜💘💘💘

しかもレストランの再現なの??
そしてお店で教えてもらったなんて…(//∇//)\☆。.:*・゜

しばらく馴染ませて置くのね😊❤️レシピ見させてもらったけど、すごくシンプルだね( *Ü* )۶✩⋆*. ゚

そして、だいたい4~5時間寝かせたら美味しいのね(〃 ❛ᴗ❛ 〃)了解です〜💓💓💓

⭐つけさせてもらいました\(^^)/

スパークリングもすごく美味しそう❤️❤️❤️ヴーヴ・クリコと同じ会社かなー(^^♪????

コスパいいなら普段飲むのにもぴったりだね(-^艸^-)☆。.:*・゜

今の季節は私も泡が飲みたくなっちゃう〜(*˘︶˘*).。.:*♡

キンキンに冷えたアワアワ〜💓いいよね°+♡:.(っ>ω<c).:♡+°
まるま から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん😊
うん、スパークリングに美味しいおつまみだったー😉
また作ってみるつもり😉

昨日はお出かけっていうか、仕事関係のお付き合いだったのよ😥
でも行ってみたいお店だったから嬉しかったよ😊😊
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から とも
ともちゃん😊
面白い組み合わせだよね😉
馴染ませることで、塩昆布が柔らかくなって味もでるし、レモンもしんなりすりみたい😉
このお店、長男はよくいくみたいで、結構色々教えてくれるみたいだよ😊
これで作ってくれればいいんだけど😅
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から みったん
みったん😊
確かに、クレソンって添え物のイメージか強いから、わざわざ買ってまで食べなくても…って感じだもんね😆
私は好きで、お店で添えてある時も食べちゃうよ😆😆
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から 桜央里
桜央里ちゃん😊
レストランというか、長男がよく行くダイニングBARのお料理なの😊
長男とは食の趣味が一番合うかも😊
長男によると、よく馴染んだ方が美味しかったみたい😉
私も次回はもっと早い時間に作っておくつもり😉
塩昆布だけのお味だからシンプルで、冷たい泡々にも合ってたよ👍🏼

そうそう、これ普段飲むのにピッタリ😊
桜央里ちゃんに言われて今調べてみたんだけど、ヴーヴ・クリコとはまた違うみたい。ヴーヴって、未亡人って意味なんですって😳 クリコの創業者の2代目が亡くなって、未亡人が引き継いだのがヴーヴ・クリコ。アンバルさんていう銀行家の奥様だった方が創業したのがヴーヴ・アンバルだって!
だからヴーヴってつくものは、結婚のお祝いにしてはいけないんですって😳
知らなかった!
おかげで勉強になったー😄
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
クレソンと塩昆布は斬新~♪
これは食べてみたいなー♡
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