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手料理
  • 2014/06/17
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優しいお味♡たかさんの鮭と法蓮草の和風グラタン

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和風グラタンなのに付け合わせが洋風になっちゃいました。
豆腐を使ってあるので、ホワイトソースだけのものよりあっさりしています。
しかも、短時間で作れちゃうのに、手間がかかっているように見えちゃう♪
味に「お」をつけたくなるほど上品です。
たかさん、美味しくて素敵なレシピ有難うございました。

3種のクロスティーニ…4人分
トマト 160㌘←湯剥きをし1㎝の角切り
バジル,オレガノ,ガーリックパウダー,塩 少々
オリーブオイル 小さじ2
●全てを混ぜて味をなじませる。

ブロッコリー 40㌘←塩ゆでし1㎝の角切り
玉ねぎ 20㌘←微塵切り
ローズマリー,ガーリックパウダー 少々
オリーブオイル 小さじ1
●ブロッコリー以外の材料をフライパンで炒め、玉ねぎがしんなりしたらブロッコリーを加えて混ぜる。

パプリカ 80㌘←繊維に逆らった薄切り
○白ワインビネガー 小さじ1
○塩,胡椒,ガーリックパウダー,オレガノ 少々
●パプリカをしんなりするまで茹で、パプリカが熱いうちに○で和える。

ガーリックトーストに各々をのせる。


スープ…キャベツ,ピーマン,人参,玉ねぎ,ベーコン

サラダ…レタス,胡瓜,トマト,ツナ



#お魚