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手料理
  • 2016/03/26
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粉豆腐の炒り卵煮

レシピ
材料・調味料 (6 人分)
粉豆腐
100g
2個
長ネギまたは小ネギ
長ネギ1本
えのき
半株
出汁
300〜400㏄
砂糖
少々
めんつゆ
大さじ4〜好みで
作り方
1
ネギは、小口切り
えのきも5ミリくらいの長さに切る
2
出汁をフライパンに入れ沸かし、砂糖を入れ
えのきを投入
3
粉豆腐を入れ木べらで混ぜながら出汁を含ませ
もしつゆだくが良ければ
少し様子を見ながら水を足す

全体に火が通り重が増えてきたら
めんつゆを加える

長ネギの場合は
ここで投入
4
卵を溶き回し入れる

小ネギの場合は
ここで投入する
ポイント

普段おからやひじきを炊く要領での味付けで大丈夫です

実話つゆだく炒り卵に
おからや粉豆腐を入れてみただけなんです^_^

みんなの投稿 (4)
今朝粉豆腐で作ったら、テレビでやっていたのでアップしちゃいました\(//∇//)\
ふわふわでとっても食べやすいですよ
あと一品〰とか
もう少し栄養欲しいなとか
疲れた時に
本当にあっと言う間に作れちゃいます
高タンパク&ヘルシー、いいですね\(^o^)/
本当、疲れた時に、サッとこれ出てきたら嬉しい〜(自分で作る気ない。。。)
アリス から まっちG
うきゃきゃ(≧∇≦)
おからよりふわっふわで
食べやすくて
我が家のお気に入りなんです(≧∇≦)
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