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手料理
  • 2022/01/16
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ほうれん草パン焼き立て(*´ω`*)

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カメリヤ95
グラハム粉5
ほうれん草パウダー小さじ1
ブラウンシュガー小さじ1
塩1.5
とかちの酵母1.5
ミルクバターパウダー小さじ1
水72

無塩バター4.5

ヘラで混ぜてクイジナートミキサー
バター入れて更にクイジナートミキサー
叩き捏ねて丸めてポリ袋で一晩冷蔵庫

6分割丸め直し
2次発酵

160℃予熱15分焼成

抹茶と比べてみたいとこなんだけど、どっちやねん。てなりそうなので自重。
匂いで判るかなぁ?

#パン
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