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手料理
  • 2014/01/21
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名古屋メシ!味噌煮込みうどん

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
うどん
1玉
ネギ
適量
椎茸
適量
ささみ
1/2本
しめじ
適量
油揚げ
適量
適量
たまご
1個
⚫︎
適量
⚫︎顆粒だし
適量
味醂
大2
大1
砂糖
大1
醤油
少々
味噌
大3〜5
ごぼう
適量
作り方
1
材料を切ります。土鍋に⚫︎を入れ、うどんと卵以外の材料を入れて火を通します。
2
火が通ったら☆を入れてうどんを入れて3分くらい煮ます。
最後に卵を落として1分蓋して煮たら完成。
ポイント

材料は何を入れてもいいですが、旨味を出す為に、鶏肉とごぼうとしいたけとネギはいれた方が美味しいです。
味噌はお好みで調整お願いします(・ω・)ノ

濃いめの方がご飯にあって美味しいです(・ω・)ノ

味噌は赤味噌、八丁味噌、赤多目のミックス味噌がいいです。

みんなの投稿 (3)
久しぶりの味噌煮込みうどん❤

赤味噌切れてて、赤の割合が多いミックス味噌で作ってみました(・ω・)ノ
それでもしっかり味噌煮込みうどんの味❤
お麩、おいしいよね〜。味がしみてて!
maipu から あくび
そーなの❤味噌煮込みうどんのお麩味が染みてて大好きー(・ω・)ノ❤
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