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手料理
  • 2019/10/26
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エソのつみれ汁。味噌仕立てだよ。。。(*☻-☻*)

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刺身に引き続き、エソのつみれ汁です。

エソで作りたかったのはこれです。
最近は見かけないけど、昔は魚屋さんにエソのミンチがよく売ってた。
お袋が買ってきてはフワフワのつみれの味噌汁作ってくれてた。

今回は分とく山の野崎さんのレシピで硬いの作ったが、ミンチはまだまだある、明日お袋に作りかた聞いてフワフワのを作ってみよう。

あ、私事ですが、月曜日から仕事帰りに実家で一人暮らししているお袋の食事を作ることになりました。

洒落たものよりも、昔お袋が作ってくれてたものを作ってやろうと思っています。

年寄りの食べるものだから、ご飯とメインと副菜きらいかな?

オレ、料理得意で良かったわ〜、まさか、こんなところで役に立つとは思わなんだ。

んでは、頑張ります!😉💕
間違ってるやん!😅💦
副菜くらいかな?でした。すみません。🤗💕
これこれ〰️👍
私の知ってる美味しいやつです😍💓💓
イチロッタ から yukaringo
ユカちゃん、ありがとさんです。😉💕💕💕

やっぱそうか!エソは庶民の味方やもんな、安くて美味い!😋💕
でもさ、町の魚屋さんがほとんど無くなってエソのミンチ売ってるとこ無いんだよ。イワシしか置いてない。淋しいもんだよ。
ま、まだ釣れるから作れるけどね。そっちはまだあるんだね、羨ましいよ。😉💕💕💕
yukaringo から イチロッタ
エソも高級品になってるみたいで、あんまり見かけないですよ😭
イチロッタ から yukaringo
あ〜やっぱな、たぶん蒲鉾屋さんが買い占めてるんだ!難儀やな〜😥、オレ、食文化が廃れていくんが一番許せん。困ったもんや。

あ、みがらしおでん味噌!わかったよ、山口県にもあるよ、フカの湯引きに付けて食べる甘辛い辛子酢味噌やね。
こっちは普通に辛子やね、おでんにはね。🤗💕💕💕
yukaringo から イチロッタ
いっちゃん❤️
愛媛のおでん味噌は、フカにつける辛子酢味噌とは全く別物です❗️
イチロッタ から yukaringo
えっ!違うんか、!(◎_◎;)

機会があったら書いてくれ〜。
再来週、高知に行くけど、無いかな?同じ四国と言っても違うんだろね。😉💕

愛媛のおでん味噌か!興味津々。😆💕💕💕
yukaringo から イチロッタ
うひゃ🎵
高知に来られるのね~💕
ありそうな気もするけど・・・
オススメは矢野味噌の辛口❗
メ-カ-によって味が違います😁
イチロッタ から yukaringo
魚釣りだよ!😅金目鯛釣りに行きます。

矢野味噌の辛口ね、ありがとう!探してみようね。🤗💕💕💕
これ、美味しい味噌汁や〜
すり身の団子の味噌汁最高やわ。

お母さんのご飯作ってあげるんやね。
孝行息子👏お母さんも毎日顔が見られて喜ぶでしょうね。イッちゃんも安心やしね☺️
頑張って❣️
イチロッタ から サミカ
サミちゃん、こんばんは。😉💕💕💕

諸事情により朝晩実家を往復することになりました。ま、晩は仕事帰りに寄るんだけどね。🤗💕
包丁はケースで持ち運べるけど、まな板は新調したよ。50センチの檜だよ。今日は朝から晩まで実家で準備してたよ。キッチン周りのね。😅💦
これはこれで楽しみだね。サミちゃんほどじゃないけど一応栄養学も勉強してるし。
ま、それ以前に料理は相手があってのことだから、まずはじっくりお袋のこと考えてみるよ。とりあえず、そこからかな。
んじゃ、頑張ります!(^_−)−☆🤗💕💕💕
お母さんも心強いね。
何よりの親孝行だわ。なかなかお世話したくてもできない環境の人もいるし、住み慣れた家に息子が朝晩来てくれるなんて、お母さんにとっては何よりだと思う。
呉々も頑張りすぎないようにね💕
イチロッタ から サミカ
ありがとう、サミちゃん。😉💕💕💕

まあ、周りのみんなが助けてくれるから出来ることだよ。感謝しなくちゃ。😉💕

それでは明日から頑張ります!😉

適当にね。(^_−)−☆、、、😆💕💕💕
美味しそうですね。つみれで味噌仕立て食べてみたいです❤️
イチロッタ から tomo
あ、ともちゃん、こんにちは。😄💕💕💕

つみれの味噌汁は大好きなんだよ。エソなどの白身も好きだけど、イワシなどの青魚も好きだよ。😉💕

根菜と合う気がする。やってみてね!💕💕

コメントありがとう!😉💕💕💕
お返事ありがとうございます。エソって見たことがないです。美味しいんでしょうね〜(๑꒪ㅁ꒪๑)u✩ra✩ya✩ma
イチロッタ から tomo
ともちゃん、おはよう😉💕💕💕

エソは店頭に並ばないからね、小骨が多いから普通の料理には向かないんだよ。蒲鉾工場に直送だね。😅
一般的には不味いという評価かな?実際は美味しい魚なんだけどね。😉💕
釣人限定の料理かもしれないね。😉💕💕💕
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