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手料理
  • 2017/10/22
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あご出汁のはりはり鍋

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
水菜
2束
揚げ
小4個
あご出汁
1パック
料理酒
大匙1
味醂
大匙1
白だし
大匙1
醤油
中匙1
500cc
作り方
1
土鍋に水とあごだしパック入れて出汁を取り、水菜を洗って5cm長に切り、土鍋に入れる
2
味醂、酒、白だし、醤油、一口大に切った油揚げを入れて煮る。水菜が柔らかくなったら、スープ一緒に供する
ポイント

あご出汁を使うことで優しく、深い味になります。

みんなの投稿 (1)
これはスープとしてスープを残さず食べて下さい。
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