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手料理
  • 2017/05/10
  • 2,014

乾燥こんにゃく「ZEN」でチャプチェ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
牛肉コマ切れに料理酒・しょうゆ・みりん( 各大1/2 )を振ってもみこむ
野菜や椎茸は千切りに切っておく。
乾燥こんにゃくはたっぷりのお湯で6分ほど茹でて、ザルで水けをきる。
2
ごま油( 大1 )を入れたフライパンで野菜と椎茸を中火で炒め、塩胡椒する。
別皿に取り分ける。

そのままフライパンにごま油を足して牛肉コマ切れ・おろしにんにく・生姜を中火で炒める。火が入ったら別皿に取り分ける。

そのままフライパンに乾燥こんにゃくを中火で炒める。
料理酒・みりん・醤油( 各大1 )・焼肉のたれ( 大3 )をいれて、炒める。
少しお好みの味になるように焼肉のたれを追加で入れ、水分が飛ぶように炒める。
炒めた野菜と牛肉を戻して和える。
最後に白ごまをふる。
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乾燥こんにゃく「ZEN」でチャプチェ
こんにゃくなのでヘルシー!
食物繊維(゚∀゚ノノ"☆パチパチパチレタスの3倍!
無添加で安心!
味もこんにゃくより染み込みやすく、
次の日は味が馴染んでいます。
抜群の使いこごちでお気に入りです。
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