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手料理
  • 2013/01/02
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おうちバル♫カクテルとタパス♫ レシピUPしました

レシピ
作り方
1
*手作りチーズクラッカー*
①強力粉1カップ、粉チーズ1/4カップ、塩麹1(または塩少々)、ブラックペッパー適量を軽く合わせる
②オリーブオイルを大2程度回し入れて手でこすり合わせる
③大2の水を様子を見ながら加えて生地をまとめる
④生地を薄く延ばして、カットして、フォークで穴をあける
⑤オーブン170度22〜24分焼く

❤蜂蜜を生地に足すと美味しいですよ(๑>◡<๑)その際は水分減らしてください
2
*生ハムとリンゴの大根巻き*
大根を桂剥きして、生ハムを巻いたクリームチーズ、豆苗、薄切りリンゴを巻く
3
*レアサーモン甘いディルソース*
①サーモンは軽く塩を振ってマリネしておく(約1時間)
②水分を拭き取って、軽くグリルして、冷ましてから切る
③ソース作り
赤ワインビネガーと砂糖を鍋にかけて半量になるまで煮詰める
冷ましてからみじん切りの香草とマヨネーズを加える
*粒マスタードを加えたらサンドイッチのソースにも💕

*サーモンのマリネロール*
上記のマリネしたサーモンを縦長にカットして、桂剥きした大根で巻く
好みのドレッシングで味付け✨
もしくは、レモン、オリーブオイルにクレイジーソルト
4
*ローストポークとうずらの卵のピンチョス 蓮根の蛇籠包み*
①蓮根は縦に桂剥きすると、レースの様な柄になります(蛇籠)
②輪の形にして、油で素揚げ
セクレル型などに巻きつけて揚げると、形がきれいです💕
私は面倒でしませんでした(笑)
③ローストポークは角切りして、うずらの卵と一緒に爪楊枝で留める
④素揚げした蛇籠の蓮根で囲んで出来上がり✨

*ポイント*
桂剥きしにくい時は、少しレンチンすると剥きやすいですよ♫
5
*カマンベール焼き ブルーベリー蜂蜜掛け*
①カマンベールは十字に切り目を入れて、トースター等で軽く焼きめをつける
②蜂蜜にブルーベリー、もしくはブルーベリージャムやリキュールを合わせ、アーモンドのプラリネと共に、カマンベールにかける
みんなの投稿 (39)
おうちでのんびり、バル気分💕
*カクテル*
カシス&辛口ジンジャーエール
カンパリ&オランジーナ

*タパス6品*
・レアサーモン、甘いディルソース
・サーモンのマリネロール
・ローストポークとうずらの卵のピンチョス 蓮根の蛇籠巻き
・生ハムとリンゴの大根巻き
・カマンベール焼き ブルーベリー蜂蜜がけ
・手作りチーズクラッカー

レシピは順次載せていきます💕
とりあえず、おじゃましたいです‼
🏃💨💨💨
レンコン 気になるわ😍
おうちバル、いいですね~!
タパスも品数多くて少しずつ、なかなかできないよね。手間がかかって。
蓮根のカゴみたいなやつ、気になります~。どうなってるの?
おうちでバル気分なんて
ステキです(艸ε≦❤ฺ)*
ふつうのバルよりおしゃれ✨
カクテルなら呑めるわん🎵
お邪魔しま〜す😊
😍😍😍お洒落で何より美味しそう〜💕💕💕
すごく美味しそうですね♪
To: Ryoutii おっしゃれ〜‼とりあえず私も遊び行っていいですか⁉(笑)
オシャレ❤❤❤いつになったらこんな盛り付け出来るようになるのかな❓❓センスがうらやましい💘💘💘
aya
すごーい♡さすがともえさんෆྉꈍ ◡ ꈍ ℒ ͦ ͮ ͤ ♡お店みたい🎶
ななな、なんておしゃれ〜〜💝💝💝

お料理の盛り付けも凝っていてすごいです✨✨
カクテルのレシピも嬉しい!
🌟つけたので、今度作ってみますね🎶
To: gurimoco
もこさん♫
おはようございます💕
蓮根を縦に桂剥きすると蛇籠になって、レース模様よ様になります✨
レシピUPしたので、覗いてみてください(๑>◡<๑)
リスナップありがとう❤
To: MakiHiro
麻紀子さん♫
昨夜は夕飯作らなくて良かったので、ちまちま作ってみました💕
蓮根のレシピUPしたので、良かったら覗いてみてください✨
To: hinatacafe
ひなたさん♫
昨夜は店屋物だったので、のんびりおつまみ作って、のんびり呑めました✨(▰˘◡˘▰)
ようやくのんびり♫
リスナップありがとうございます
💕
To: yatton
やすこさん、お酒弱いですか?
カクテル甘くて美味しいですよね💕
おうち飲みは好きなカクテルを心置きなく飲めるので好きです✨
リスナップありがとうございます♫
To: 0987hiropon
ピロさん✨
オシャレですか?
とっても嬉しいです(๑>◡<๑)❤
ピロさんの投稿見ていたら、色々と作りたくなるんです(▰˘◡˘▰)✨
リスナップありがとうございます♫
To: Ryoutii
りこさん♫
コメントありがとうございます✨
ちょっと頑張ってみました♫(๑>◡<๑)
To: tomoemoe
わ~い!レシピありがとう♪
To: moca0214y
モカさん♫来てくれるんですか(๑>◡<๑)喜んで✨
モカさんの美味しいお料理が食べたいっ💕
To: Moko0610
みどりさん♫
コメントありがとうございます💕
SDの皆さんの投稿を見ていたら、色んな物を作りたくなって✨
家飲みは適当なおつまみばかりなんですが、お正月なので頑張ってみました♫
To: Moko0610
みどりさんリスナップもありがとうございます💕
スペインバルみたい〜💕
少しずつたくさん種類作るの大変なのに凄い👏👏

盛り付けもキレイで参考になります
😄
To: poptnfluv27
ミランダさん✨コメントにフォローありがとうございます
とっても嬉しいです(๑>◡<๑)❤
ひゃートモエさん‼さすが!(◎_◎;)トモエバル行きたい!呑みたーい( ^ ^ )/■
To: ayamaison
あやさん♫
嬉しいコメントとリスナップありがとうございます💕
あやさんだと、どんな風に盛り付けるんだろう♪♡(ˇ◡ˇღ)○♡♪
きっと素敵なんだろうな〜✨
To: meisui829
メイスイさん💕
嬉しいコメントぁㇼゕ̎と੭່ごㄜ¨ぃまਭෆ❛ั◡❛ัෆ✩⃛*⁎嬉しいっ

カクテルは甘ったるくなく、どちらもピリッとした味がおつまみと合います💕
⭐ポチ、リスナップありがとうございます✨✨
To: bellflower
ベルさん♫
参考になれば嬉しいです(๑>◡<๑)❤
下の子が夜中に熱出すことも無くなってきたので、最近は少しづつ家飲みしています♫
ベルさんは出産が控えているので、ノンアルコールで乾杯しましょ〜(๑✧◡✧๑)💕
リスナップもありがとうございます✨
To: t6u3
つるたさん♫
一緒に飲みた〜い✨
つるたさんの美味しいおつまみ色々と教えてください!(๑>◡<๑)❤
ともえさ〜ん♡
メッチャ可愛くてオシャレですね〜😍✨
レンコンで囲んでるの♡凄くいいーーー⁽⁽◞(˃◟̵◞̵˂⁎=͟͟͞͞ ⁎˃◟̵◞̵˂)◟⁾⁾·∗✩⃛
てか、皆👆バルって分かってるみたいなんですけど、何ーーー😱🌀💦⁇
聞くのも恥ずかったけど、聞いてみたァ,、'`꒰꒪◟̵◞̵꒪‧̣̥̇꒱ァ'`,、'`,、💦
To: hirorin0120
ひろみさん💕
バルはスペインの立飲み居酒屋さんの様な手軽な飲み屋のことです(๑>◡<๑) ちょっとカッコつけてみました♫((´艸`*))

蓮根の蛇籠はチビが触って破れまくりでしたが、気づいてくれてめっちゃ嬉しいです✨
リスナップありがとうございます!
も~も~オシャレ✨✨~ヽ(〃v〃)ノ
レンコンのカゴが本当ステキだし~
💓💓
見てるだけでも 充分楽しめるお料理だな~😍😍……でも…本当は
食べてみたいけど…(ू˃̣̣̣̣̣̣︿˂̣̣̣̣̣̣ ू)我慢💦
To: kumineko
くみさん♫
蓮根の蛇籠は遊びで作ったんですが、それ以外の物はどれも簡単に出来る物なので、機会があれば是非💕

リスナップありがとうございます✨
ともえさん🎶
素敵なお料理たくさんですね〜✨✨
オシャレ〜😍
フォローさせて頂きま〜す✨✨
よろしくお願いします(*^^*)
To: hirominno
hiromiさん✨
コメントにフォロー♫ありがとうございます💕

食べる事が大好きななので、皆さんのお料理見るのが楽しみです(๑ᴖ◡ᴖ๑)

こちらこそ、よろしくお願いします
しゅっご〜ぃ!♡😍オシャレでcuteでラブリーで美味しそぅ♬
私も赤ワイン持って行きたいな~♪
バールッ!バールッ!
蓮根の籠さん、本当に素敵~♡キャー
To: caori32
かおりさん♫
コメント見逃していました💦
すみません(T ^ T)
かおりさんの絵の様なサラダも大好きです✨
今後ともよろしくお願いします♫
To: marikoszk
marimariさん✨
ありがとうございます(๑ᴖ◡ᴖ๑)💕
赤ワインいいですね〜✨
飲みた〜い♫
レンコンの籠はちょっと洒落っ気を出してみました( *´艸`)ふふふ
To: tomoemoe さん♪
いえいえ(>_<)新しい料理があがってたんですが、この一皿に一目惚れでこっちにコメント残してたんです♪
こちらこそよろしくお願いします(*^◯^*)♪
お店かと思った♬うちの近所にあるバルより素敵(*⌒▽⌒*)
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