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手料理
  • 2020/03/04
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パウンド型を使って♬バラ寿司

レシピ
作り方
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ご飯にかんたん酢を加えて切り混ぜ、重く感じるようになったら団扇で扇ぎ余分な水分をとばす。

お刺身は2cm角に切り、半端なものは適当に切り、甘海老は尻尾の殻を取る。
(鮪・サーモン・鯛・甘海老を使いました)

鯛は昆布茶をふり10分放置後、水気を拭き取る。

きゅうりはピーラーでリボン状にし、幅が狭いものは微塵切りにする。(半分くらい使いました)
1
ご飯に、半端なお刺身・とびこ・きゅうりを加えて切り混ぜる。
2
パウンド型の内側にラップを敷き、側面にきゅうりを貼り付け2のご飯を入れ、少し押し込むように詰め、暫く放置する。
3
お皿をパウンド型の上に置き、ひっくり返してお皿にのせ、2cm角のお刺身や錦糸玉子等をのせる。
4
醤油の代わりに、これ!うま!!つゆをつけて食べる。
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自家製かんたん酢
酢・水・砂糖 各大さじ3,塩 小さじ1を鍋に入れてひと煮立ちして、砂糖と塩が溶けて火を止め粗熱がとれたら出来上がり。
みんなの投稿 (5)
こんにちは〜😄

カレンダーの上では昨日はひな祭り。
こちらは4月3日なんですが。
物の値段を知るのも勉強のひとつと考えているので、娘と買い物に行っているのですが、バレンタインが終わるとスーパーでは嬉しいひな祭りの曲が流れてますよねぇ。
あれ、ホント困るんです💦
ひな祭りのメニューは何かなぁ…と耳元で念仏のように唱えるものだから、ひな祭りのメニューを2回作らなくてはなりません。

先週だったかな?
ノンストップでやっていたアイデアを拝借しました。
モザイク寿司は自分の技量で残念な結果になるとわかっていたので😅
使っている調味料やら食材や量はお財布事情により変更し、偏食大臣用のものは、レシピ量の半量より少し多くしてタッパーで同じように作っています。
寿司酢をつかうと喉が乾きますが、かんたん酢だと喉が乾くことがないし、優しい味に出来上がります。
醤油を使う代わりに、これ!うま!!つゆを使って食べたら、お刺身が上等なものを食べてる感じがしました。
醤油で食べるより美味しい💕
昨日は、お吸い物も春菊のサラダの味付けも、これ!うま!!つゆを使っていますので、そちらは順に投稿したいと思います。

#ひな祭り #お刺身#バラ寿司
#自家製かんたん酢#簡単料理
#これ!うま!!つゆ
すごーい!きれいなバラ寿司~❤️
あっという間に食べてしまいそうだわー♪
ビーグル から あんみっちゃん
こんばんは〜🐶
美味しそう😍
なるほど!
タッパー利用なんだ👀❣̈
今度ちらし寿司を作る時はやってみます✋
雛祭り、あんみっちゃんの地域では
ひと月遅いんですね
同じ習わしなのに地域によって
違うのって面白いですね💕
これ!うま!つゆ
まだ出会えていません(^^;;
あんみっちゃん から かのり
モザイク寿司よりも簡単で、何とか見られるようにはなったかなぁ😅
ぶきっちょだから、このような行事食は苦手だなぁ〰。
一気に食べてしまったよ😁
あんみっちゃん から ビーグル
おはようございます😄

写真はパウンド型ですが、これだと2人分なので、偏食大臣のだけはタッパーで😅
1ヶ月遅れのひな祭りは、寒くて桃の花が咲かないからとか、水掛菜の栽培をしているから田んぼの支度が忙しいからとか諸説あるみたいですよ〜。

うまつゆ、売っているスーパー少ないみたいですね。
行きつけのスーパーには売ってないので、要望を出そうかと思っています。
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