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手料理
  • 2021/01/22
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豆乳坦々うどん〜そぼろと自家製チャーシューのダブルミート

レシピ
材料・調味料
細麺うどん
2人分
豚肉挽肉
150g
豆板醤
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
バラチャーシュー
好きなだけ
ねぎ
1本
アスパラ
ひと束
ガラースープ
大さじ1
200cc
豆乳
300cc
豆板醤
小さじ1〜2
胡麻ペースト
小さじ2
黒酢
小さじ1
醤油
大さじ1
甜麺醤
小さじ1
辣油
適量
有ればピーナツバター
小さじ1〜2
なると
2枚
作り方
1
豚挽肉を炒め、豆板醤と砂糖で味付けし、そぼろを作る。

アスパラはピーラーでガクを取り硬めに茹でる。

ねぎは白髪ねぎに切っておく。

2
☆を合わせてスープを作る。辛さ、甘さはお好みで豆板醤と甜麺醤で調整してください。

スープ作りと麺の湯でを同時にすると温かい。

白髪ねぎ、麺、そぼろ、チャーシュー、アスパラ、なるとを添えて出来上がり。
みんなの投稿 (26)
おうち中華の醍醐味~辛さの調整はお好みにカスタマイズできる👍

旨辛が病みつきになる坦々麺は豚挽肉のそぼろと自家製バラチャーシューのダブルミート でボリューム満点💯

化学調味料、保存料無添加のガラスープで簡単に美味しい坦々麺が楽しめる~

うちの中華はいつもこのガラスープが活躍してます。

今回の麺は細麺タイプのうどん!
中華麺でなくても全く違和感なし、もちもちしこしこの坦々うどん🍜❣️


#お昼ご飯 #豆乳坦々麺 #おうち中華 #自家製チャーシュー #麺活 #
坦々にチャーシューまでついて豪華な坦々うどん😍
チャーシューとろけそう感出ててめちゃめちゃ美味しそう(≧▽≦)
中華が食べたくなってきた〜😋😋
とんちんさん、おはようございます(^^)✨

担々麺、大好き😍です(^^)

自家製チャーシューが良い仕事してますね💕

私もガラスープ、愛用してましたが、近くのスーパーには、売ってないんです。前に詰め替え用のが少しあったので、品切れかな?、と思いきや見かけなくなってしまいました。

また、仕入れに行かねば😃
とんちんさん
おはようございます♡♡

ダブルミートの坦々うどん
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

めっちゃ美味しそう!
めっちゃ美味しそう!
大興奮しすぎて2回言っちゃう(笑)
(* ´艸`)クスクス

自家製チャーシューは
写真からやわらかホロホロ感が
伝わってきます♡♡
これお店にあったら絶対注文する~!!
本当に美味しそうヾ(*´∀`*)ノ

とんちんさん!
出前待ってまーす(* ´艸`)クスクス
とんちんさん♡♡♡

大きな自家製バラチャーシューに鶏そぼろ❤️
豪華な坦々うどん🍜

スープも胡麻ペーストにピーナッツバター入りで濃厚そう(๑´ڡ`๑)

中華麺でもうどんでも楽しめるのがいいですね(*>ω<*)b
今日のランチに食べたいです(@ ̄ρ ̄@)
とんちん から みったん
みったん〜おはようございます。

坦々麺といえば挽肉が多いけど、焼豚もあっても良いよね。

毎週作る自家製チャーシュー〜今回は豚バラで🐷ボリューミートでした👍
とんちん から ナナ
ナナさん〜おはようございます。

スーパーの品揃えは売り場の都合で入れ替わることよくありますよね。

このガラスープは味はもちろんだけど、溶けやすい顆粒タイプなのでスープや炒め物にも使いやすいですよね。
とんちん から からあげビール
からちゃん〜♬

出前一丁承りました👍
バラ焼豚は夫からのリクエストで3日間漬け込んだバラ肉をタコ糸でくるくる。

お肉の量も辛さの調整も家でなら好きなように作れて🙌
とんちん から ❁︎na--na❁︎N
na_naさん♪ こんにちは😃

挽肉と焼豚のコラボ坦々麺~お肉好きには堪りません!

坦々も鶏ガラスープ、豆乳、胡麻ペースト、ピーナツバターの旨味で柔らかに食べやすい風味。

もっと辛いのが好きな方には辣油たっぷりがおすすめです♪
こんにちは🙋

わっ!すご!とんちん中華飯店〰️✨
調味料いっぱい使って
手がこんでるの わかります〰️
バラチャーシュー💕すごく美味しそう🙌
(*゚∀゚*)ムッハー
ダブルミートとはまた
魅惑的な響き(o´罒`o)ニヒヒ♡
このチャーシュー、大きいですよね!
まさに自家製ならでは( ´艸`)
柔らかそうなのが
写真から伝わってきます(∩˘ω˘∩ )♡
アスパラを添えるのもステキ✨

中華麺じゃなくても
細めのうどんで作っても
絶対美味しい担担麺(〃▽〃)
豆乳仕立てのスープもいいですねー♡♡

からちゃんに続き(笑)
私も配達まってまーす(o´罒`o)ニヒヒ♡
とんちん から ちかっち
ちかちゃん♬

これうま焼豚、相変わらず毎週作ってます😸

肩ロースが基本だけどたまにはバラチャーシューも作ります。

切るのがめっちゃ難しい~ハラハラ~バラバラ😹
           
各自の好みで甘かったり、辛かったり~

人生色々♬〜坦々麺も色々♬
とんちん から yukimiya7262
ゆきみやちゃん♬

で、で、出前館〜出前がスイスイ♬

ダブルミートに誘われた?😸

挽肉だけだと食った気しねぇ~と言われそうなので塊肉もおまけです。

挽肉そぼろがおまけだろう💥突っ込まれます💦


軽く糖質オフの我が家
実際は2人で1人分の麺🍜
もちろん四国のうどんです。

しかし脂質が半端ない~冬は脂肪を蓄えるのは致し方ないことよねー同意を求める私です。
うっわ😆❣️とんちんちゃ〜ん( o̴̶̷̤̤̮ωo̴̶̷̤̤̮ )
美味しっそ〜(๑>ᴗ<๑)
豆乳担々麺大好き♥️
うどんも良いなぁ〜手づくりチャーシューの厚切りぷるんぷるん✨もたまら〜ん😋♡
とんちんさん🎵
おはようございます😃
いつもありがとうございます✨

あまりの美しさに思わず朝から🤤
色合いも綺麗で自分の目の前にあったら暫く写真撮りまくりです🤳✨

厚切りのチャーシューも美味しそう💕
寒い時は温かくて辛い麺美味しいですね🍜
とんちん から もも
ももちゃん~おはようございます😃

豆乳入りでマイルドな旨辛坦々麺~お肉好きには焼豚追加も承ります👌

来てくれてありがとうね🥰😘
とんちん から ひろりん
ひろりんさん♪ おはようございます🌞

写真🤳大の苦手😅

あとでpic見ると👀あれ?ばかりです😂

特に麺類🍜はのびちゃうから、撮影もそこそこ〜すぐ食べちゃいました😋

嬉しいコメント📝ありがとうございます😊
このチャーシューは凄いですね〜😻
めっちゃ美味しそう〜😋
とんちん から アライさん
バラ焼豚美味しいですよね。

これ作りたくて幅広の三枚肉探してます〜肉売り場の怪しい人🍖😎
とんちんさん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます✨

一気もぐもぐ失礼しまーす💨
スゴイ!こんなに美しい坦々うどんて見たことありません🤩チャーシューがまた美味しそうで食べたくなっちゃいます!この写真は興奮しますねぇ😍お店のメニューにあるような写真ですよ!
デイリーから見てすぐにとんちんさんとわかりました😆
失礼💦デイリーではなく週間でした😊
いずれにしても美味しそう🤤
とんちん から 由美
おはようございます😃

デイリーの片隅に乗っていたら、ラッキーな我がpic、週間にも残っているとは奇跡😧😵😲

豚バラ巻き巻きの焼豚は夫の好物。
たまに作ると喜んでくれます。

たまにが大切、いつもだと感謝されなくなる🤗
noe
えーめっちゃ大きなチャーシュー😍😍
担々麺1番好きなんよ〰めっちゃ美味しそうです〰
とんちん から noe
坦々麺好き❣️チャーシュー麺🍜も好きな人向けのダブルミートだよ!!
あかぁーーーーん😍💕💕💕💕
めっちゃ食べたいですー!

近頃、イマイチなラーメン屋ばっかあたってしまってて…。
この担々麺の方がめちゃくちゃ美味しそう‼️
お金払ってでも食べたい❗️(笑)

レシピ詳しく載せてくれてるので、いつの日か作ります☝️⭐️
とんちん から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
ひとみんちゃん〜おはようございます🌞

嬉しいコメント📝ありがとうございます😭

貧乏症なのでもはや病的😰
チャーシューは買わない〜作る派です。

ひとみんちゃんもラーメン🍜好きだったんだね。
当たり外れありますね。

ネットで好評を期待して行ってみたラーメン店がさほどのことはなかったり、たまたま入ったお店が激うまだったりしますよね。

同じお金払うなら、うまいもん食べたい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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