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手料理
  • 2018/09/12
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豚肩ロース煮

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚肩ロース
300g
玉ねぎ
1/2個
青ネギ
青い部分
150cc
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ4
みりん
大さじ2
作り方
1
豚肩ロースは食べやすい大きさに切り、表面がこんがりするまでフライパンで焼く
2
全ての調味料と青ネギを加えて煮立てる
3
煮立ったら弱火で30分(蓋をする)。それから一度冷ます
4
食べる直前に5分ほど煮る
ポイント

お好みでゆで卵を、一緒に茹でてもいい!
また、肉汁たっぷり入った残りの煮汁でジャガイモ、人参、玉ねぎをコトコト煮るとまた美味しくいただけます!

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