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手料理
  • 2014/10/15
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甘さ控えめ🍠さつまいもプリン

レシピ
材料・調味料
さつまいも
1本(300g位)
豆乳
400ml
砂糖
大さじ3
バニラエッセンス
適量
ゼラチン
5g
作り方
1
さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切り、スチーマーでレンジで5分チンして、ブレンダーやミキサーでペースト状に。
2
ゼラチン+大さじ2の水をレンジで、20秒。
3
豆乳、砂糖を小鍋に入れてあたためる。
バニラエッセンス、溶かしたゼラチンも投入。
4
①と③を混ぜ合わせる。
容器にいれて、冷蔵庫で冷やして完成。
ポイント

◯ココット容器6個分です
◯蜂蜜、メープルシロップ、生クリームをかけても美味しいと思いますが、そのままでも美味しかったです😊

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