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手料理
  • 2021/01/15
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バターピーマンのお浸し

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しあわせまかないレシピ #61

『食』から心身の豊かさを育み食卓を彩る色彩から『しあわせまかないレシピ』を作成しています

毎日の自分と大切な人と一緒に美味しく食事することから始め

カラーの知識を活かし食卓を彩りながら『食』を大切にしてみましょう!

しあわせまかないレシピは毎日の笑顔を、元気を、しあわせを見つけてみてくださいね~

Recipe61

バターピーマンのお浸し

〜『心』の調子を整えるしあわせレシピ!〜

【しあわせポイント】

ピーマンには心の働きをよくしてくれる働きが期待されます

心機能が良く保たれると血流が豊かで顔色もよく明るい表情が現れやすくなるレシピです

食卓に明るい表情を満たしあってみましょう!

●心(火)タイプ

◇不安になりやすい
◇動悸・息切れがある
◇不眠傾向がある
◇赤ら顔気味だ
◇舌が荒れやすい(ひりひりする)

このタイプの方にオススメのまかないレシピです!

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【材料】4人分

◇かつお節 適量

◇ピーマン 8個

調味料

◇バター 10g

◇水 200cc

◇醤油 大さじ2

◇お酒 大さじ2

◇みりん 大さじ2

◇顆粒だし 4g

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【作り方】

① ピーマンの種とワタを取り除き半分に切る

② 耐熱容器に①と調味料を加え軽く混ぜ合わせる

③ ②をレンジ600w5分程加熱させます

④ 加熱後そのまま5分程置いて味を全体に馴染ませ鰹節をのせたら完成です

【色彩効果】

ピーマン(緑):集中力が増し精神統一しやすい色彩効果があると言われています

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【料理ポイント】

加熱時間を長くするとひたひたの食感になるのでお好みで調整してみてください

味付けは調味料の量でアレンジしてみてくださいね♪

#ピーマン #バター #お浸し
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