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手料理
  • 2013/06/27
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夏野菜の揚げ浸し💖

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
夏野菜
適量
みょうが
お好みで
ごま油
だし汁
2カップ
みりん
80cc
醤油
40cc
白醤油
大さじ3
作り方
1
野菜は乱切りにする。
茄子は格子状に切れ目をいれておく。
みょうがは千切り。
☆の材料をお鍋に入れて一煮立ちさせておく。
2
フライパンにごま油をヒタヒタに入れ、茄子は高温で、その他のお野菜は中温で、揚げ焼きする。
揚げたら油を切ってあら熱が取れたら☆の煮たてた汁の中に漬けて、冷蔵庫で冷やして、みょうがを散らせば完成ーっ♡( ᵕ̤ɜ)ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
ポイント

お野菜ゎ、茄子、かぼちゃ、ピーマン、きゅうり、トマトを今回ゎ使いましたっっ♡

ごま油のおかげでコクがあるのにさっぱり(๑>◡<๑)💖

白醤油がなければ、麺つゆでも👍✨

みんなの投稿 (3)
夏野菜が色々あったのでごま油で揚げてコクのある揚げ浸しにっ😋❤

お野菜ゎナス、ピーマン、かぼちゃ、きゅうり、トマト😄🎵🎵

全部揚げてお出汁の中に漬けて置くだけだから簡単っっ(๑>◡<๑)❤

さっぱり♡夏野菜がたくさん食べれるぅ~╰(✿´⌣`✿)╯♡
揚げ浸しなのにオサレになってる〜!!♪ (ˊॢo̶̶̷̤ .̮ o̴̶̷̤ˋॢ)
ゆか♡ から のっちゃん
ありがとうございますぅ~(*´˘`*)♡
夏って彩りがカラフルなのでイイですよねぇ♡( ᵕ̤ɜ)ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
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