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手料理
  • 2020/07/02
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鶏ささ身の梅紫蘇ロール

レシピ
材料・調味料
鶏ささ身
5本
シソ
5枚
梅干し
2粒
ピザ用チーズ
50g
はちみつ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
少々
適量
作り方
0
梅干しを細かく刻みペースト状にして、☆の調味料と混ぜ合わせる。
1
鶏ササミの筋をとり、観音開きにして薄く伸ばす。
2
2に、シソ・マヨネーズ・ピザ用チーズ・1の梅ペーストをのせたら、ロール状に巻いていく。塩コショウをふる。
3
油を引いて熱したフライパンに、3の巻き終わりをしたにして焼き、転がしながら全体的に焼き目がついたら出来上がり。
ポイント

鶏ささみ肉は観音開きにしたあと、ラップをかけて上から優しく叩くとより均等に薄く伸ばせます。

みんなの投稿 (1)
鶏ささ身と梅を合わせて中にチーズをくるみました。チーズが梅の酸味をまろやかにしてワインのおつまみにも◎

#鶏ささみ #梅干し #シソ #お弁当おかず #ワイン
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