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手料理
  • 2016/11/09
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あんぽ柿とチーズのオードブル 【Hors d'oeuvre / Semi-dried persimmon and cheese】

レシピ
ポイント

本「テリーヌとパテ」を参考に、アレンジしています

みんなの投稿 (31)
白ワイン、日本酒に合うかな〜😋
もちろん、シャンパンにも🍾👍✨

ブルーチーズは1割程、残りはリコッタ🧀 ラム酒はあんぽ柿の香り付けに、少しだけ🤗

下戸さんには、濃い目に入れた、熱〜い焙じ茶も、いけると思います❗️
izoomちゃん💕💕💕

美味しそう💖

これは間違いなくつまみだなー笑
izoom から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃん、すぐ見にきてくれてありがとう😊

味見と称して、すぐに一切消失…😅
新種🍷がグイグイいけそうだわーー  
白ワイン、購入した♪

あとは、干し柿とGETしてくる!👌
izoom から りえぞ~
りえぞ〜ちゃん、あんぽ柿は、干し柿程水分抜けてないの。セミドライ位。

干し柿だと、少し戻してからの方がいいかも🤗

ゼラチン入れて、固まる前に層にして詰めるだけだから、やってみて❗️

見に来てくれてありがとう ( ^ ^ )/🍷
そうだよね~ 干し柿は粉が吹いてるもんね~

了解👌
アンポンタンのほうね!👮←こういうこと書くと👵に似てるって言われる😅
ステキ❣️あの紅葉ね✨
干し柿とチーズ🧀😋
私は白ワインとシャンパン🍾で🎵

お皿も渋いわぁ💖
izoom から nononko
btnonちゃん、そう、あの紅葉よ🍁
白ワインとシャンパンね _φ(・_・

お皿も🍁模様、この季節しか使えないお皿なの🤗

btnonちゃんが一切れ食べるから、あと2切れね😁

見に来てくれてありがとう😍
オシャレ〜〜😍✨
白ワイン 日本酒 シャンパン 焙じ茶、全部で試したい私は欲張りかなー😆❤️❤️❤️
美味しそ〜〜💓💓⤴︎✨
izoom から あい
あいちゃん、えーっと、飲み物フルコース🍸🍶🍾🍵ですね _φ(・_・

これで、あと一切れになりました〜🤗
残りの一切れは、揉めないようにみんなで、ちょっとずつ食べてもらいましょうか😅

見に来てくれてありがとう😍
じゃあ、一口くださ〜〜い🙋💕笑
これは、くせになるヤツですね😍💕
izoom から yucca@
yuccaちゃん、はーい、ひと口ね🤗
これは、クセになって、🍸止まらないやつですよ〜😆

見に来てくれてありがとう😊
私も一口でもください〜〜🙋😋

🍸どちらも止まらなくなりそう😁
izoom から とも
ともちゃん、ひと口ね🤗

では🍸は大きめのグラスを用意しましょうね〜😙

見に来てくれてありがとう😍
うわぁ~✨
渋いアテやね~✨
渋いけどお洒落👌
城下町の町家BAR🍸で出てきそうな雰囲気だわ🏯
私は焙じ茶でお願いしま~す☝🍵
izoom から 山本真希
真希ちゃん、ハイハイ 🍵ね〜🤗
あれ、真希ちゃん、下戸じゃないでしょ❓😅

町屋BAR izoom 「シブいアテあります」って、玄関に暖簾出しておこうかしら😁

我が家には「買うとやってくるの法則」というのがあって、今年は柿送ってこないから、諦めてあんぽ柿買ったら、翌々日に📦で柿が届きました〜😆 法則通りだわ❗️

見に来てくれてありがとう❗️
izoomちゃんヾ(≧∀≦*)ノ〃

😍 あんぽ柿とチーズ❤

私も白🍷で食べたいな~😋

お皿が😌💓💓💓季節にぴったりな
🍁 ╰(*´︶`*)╯♡ 素敵なスナップ!

おつまみに 持ってきてほしーな。😆💓
izoom から ☆Yumi☆
Yumiちゃんは白ね👍✨ 私と同じチョイス😍

季節限定のお皿は、その季節に使ってあげなくちゃね🤗

📞もしもし❓ Yumiちゃん宅まで、白ワインと、オードブルひと口を配達お願いします(笑)

見に来てくれてありがとう😊
にゃんとオサレなスナップ‼️

干し柿とチーズがお味の芸術作品になってますねー😍←なんか、ワタシいい表現使った😂

うんうん、お料理もスナップも上級者の風格です✨✨
izoom から りまこ
りまこさん、こんばんは〜🤗
ちょいと大人の組み合わせです👍✨

お味の芸術作品とは、なんと嬉しいお言葉😭

身に余る光栄、嬉しいコメントありがとう😘
干し柿スイーツ大好き❤

チョコとも相性いいけど、チーズも美味しそうだね❤

目で楽しんでから、美味しく頂きましょう~💓
オレンジの地層が美味しそうよ💕
半トロの柿とチーズ、めちゃお洒落✨

隠れ家バールのカウンターの端っこで食べたいなぁ
うーん、もちろん渋めのお茶で😌
izoom から sakurako
さくらこちゃん、おはよー😊

柿×チョコの組み合わせは新鮮な響き❗️ ホントにさくらこちゃん、なんでもよく知っているわ👏

ちびりちびりと食べるのがオツです👍

見に来てくれてありがとう😍✨
izoom から あまねこ🌿
あまねこちゃん、おはよう〜🌞
これを「オレンジの地層」と表現するなんて、素晴らしい感性だわ〜😍✨

えっと、カウンター端っこの席、焙じ茶ね❗️_φ(・_・
残り少なくなってきました〜😅
どうぞ召し上がれ😋

朝から見に来てくれてありがとう😊
これは間違いなく美味しいね⤴︎ドライフルーツにチーズって合うもんね💕と、あんぽ柿ってドライじゃないやつか😮ゼラチンで固めてるのかなー?
こんなおつまみ出てきたらとっても嬉しい💕
なんと!おしゃれな!
桜央里 から izoom
izoomさん(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°

こんにちは〜🎵

またまた見つけちゃいました🍾🍷🍸私のお供〜(´>∀<`)ゝ))エヘヘ

去年、クリームチーズで作ったんだけど、ゴルゴンゾーラも合いそうですね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ラム酒もいいお仕事してくれそ〜💖

ほうじ茶も行けるんですね👀💖
勉強になりますメモメモφ(・ω・*)
izoom から 咲きちゃん
咲きちゃん、あんぽ柿は、結構水分残ってるよ、半分くらいかな🤔

そう、あんぽ柿にラムで下味つけて、少しのばしてゼラチンで固めてるよ。 チーズは2種合わせて練って、そのまま。

咲きちゃん来てくれるなら、BAR izoomでお出ししま〜す🤗

見に来てくれてありがとう😍
izoom から miumo
miumoさん、気に入ってもらえて嬉しいわー😍 いつもありがとう😊
izoom から 桜央里
桜央里さん、「私のおとも」に笑っちゃった〜🤗 これは、ブルーチーズとだけ書いてあったから、ゴルゴンゾーラじゃないのかも🤔

焙じ茶も合うと思うけど… 桜央里さんはやっぱり🍾で❗️😆

見に来てくれてありがとう❗️
柿とチーズ合うのよね~\(^o^)/
ワインと合わせたくなるなる。
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