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手料理
  • 2017/01/12
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鶏もも肉と野菜の赤ワイン煮😋

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鶏もも肉
3枚
ベーコン
3枚
(ハーフサイズなら6枚)
バター
大さじ2
にんにく
2片
大根
12cmくらい
人参
1本
玉ねぎ
大1個 or小2個
赤ワイン
500cc
固形スープの素
2〜3個
はちみつ
大さじ1.5〜2
ローリエ
2枚
胡椒
適量
パセリみじん切り
作り方
1
鶏もも肉は1枚を4〜5つに切り全体に塩胡椒し、ベーコンは1cm幅に切る。
2
野菜は皮を剥き、大根は1.5cmくらい、人参は長めの乱切り、玉ねぎは6〜8つのくし切りにする。
にんにくは包丁を使って潰しておく。
3
鍋にバターとニンニクを入れて火をつけて、弱火でにんにくに火を通し、香りが出て来たら鶏肉を皮目を下にして並べ、両面に焼き色をつけるように焼く。
4
ベーコンを加えて炒め、更にだいこん、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。
赤ワイン、固形スープの素、ローリエ、はちみつを加えて、大根が柔らかくなるまで煮る。
最後に塩胡椒はちみつで味を整える。
5
お皿に盛り付けてパセリのみじん切りを飾る。
ポイント

はちみつはお砂糖に置き換えてもOKですが、はちみつより少なめでいいかも。

みんなの投稿 (31)
先週末に作った、鶏肉の赤ワイン煮。
おにくもほろほろですが、よく煮えた大根が美味しいです😋
一度冷ますと味が染みますね〜〜😊

今日はお出かけしてきまーす✋🏼
May
まるちゃん💕おはよ〜✨
マ・ルマンの煮込み料理、ホント美味しそう〜💕大根入りなのもいいわ〜😍野菜の切り方もポイントかしら。

香港も煮込み料理が食べたくなる陽気になったきたよ〜😆
これも食べたいわ✨
赤ワイン色について染まった鶏🐔と大根が色っぺーわ😍😍😍
美味しそう~😋
1度冷ましてまた火入れするとギューッとお味が入るよね👌😊
味シミシミの大根美味しいよねーψ(´ڡ`♡)♪
赤ワインで煮てホロホロの鶏肉も美味しいだろうなー(♡ˊ艸ˋ)♬*
にんじんがカッコイイ😍✨✨
桜央里 から まるま
まるまちゃーん(((^-^)))♡⃛ೄ

わぁ、赤ワイン煮😍🍷
もちろん、赤ワインにもぴったりなおかずだね╭( ・ㅂ・)و ̑̑ ぐっ

お肉も大根もホロホロ&甘い〜感じかなぁ*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

そうそう、私も大根の煮物作る時には一度冷ますの〜😆
よく味が染みるよね(*´∇`)ノ

まるまちゃんこちらも☆だよ😍🍷✨

お出かけ行ってらっしゃいヾ(๑⃙⃘´ꇴ`๑⃙⃘)ノ
まるまちゃーん💕💕

もも肉の赤ワイン煮なんだね♪
めっちゃ美味しそう💕💕💕

お野菜も一緒に食べられるし、⭐︎するねー🎵
まるま から May
Mayちゃん😊
香港もだいぶ気温が低くなってきたんだね〜😊
この赤ワイン煮、大根を柔らか〜くなるまで煮ると美味しいよ〜😉😉
赤ワイン色に染まるのがなんだか嬉しいよ😉
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から 山本真希
真希ちゃん😊
そう、赤ワイン色に染まるんだよね〜😋😋
色っぺー?😆😆
一度冷ますと色も更に深くなるよねー😊😊
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から めぐチー🌿
めぐぴょん😊
そう、鶏肉も美味しいんだけど、大根が美味しくて、もっと大根入れれば良かったよー😆
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から 桜央里
桜央里ちゃん😊
もちろん赤ワインと一緒に食べたよ〜😊
お肉もお野菜も赤ワイン色に染まるのが、なんだか嬉しいよ〜😋
大根がとっても美味しいよ〜💕
⭐︎ありがとう😊

今日は恵比寿のモナリザにいた方が独立して開いたお店に行ったよ😉
五反田のMAYっていうお店。
とっても美味しかった😋😋
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん😊
お野菜が美味しいよ〜😋
お肉も大根も赤ワイン色に染まるのが、ちょっと大人な感じだよね😊
⭐︎嬉しい😉
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるまちゃ〜ん🙆🍢💕

お出かけを恵比寿がなんちゃらと
中尾ミエ張りやがって(¬_¬)
本当は巣鴨かお灸あたりに
行っておったんじゃろ
😨😂😂

恵比寿は記憶にないぐらい
行ってないし
五反田に関しては車で通り過ぎた
事しかないじょ😅😅

モォ〜🐮かと思ったら
コケッコー🐔を赤ワインで
染太郎したんじゃな
😍💕💕
大根を赤ワインで煮るって
あんまり見ないような🍷👀✨
大根にも味も染み染みで
めちゃんこ旨そうじゃ😋🎵

にんじんのトンガっている部分で
コナン顔負けの
完全犯罪ができそうじゃな
😏😆😆
まるま から ボンバー
ボン👵ちゃまー😊
五反田は、20年ぶりくらいで降りたったよ! 20年前なんて👵にとっては、つい最近のことのようじゃろ😏😏
そして巣鴨は遠い昔に行った記憶があるけど、お灸は未経賢者の石byハリーポッター🔮

これね、鶏肉🐔も美味しいけど、大根がすごく美味しいよ😉
にんじんのトンガってる部分は凶器になるの?😳 食べてしまえば完全犯罪か😳😳😳
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるまさぁ〜ん😃💦
わぁ〜 遅くなっちまったわ〜
遅い時間にごめんなちゃい🙇‍♀️💕

赤ワイン煮〜〜🐔🍷💕
とっても上品だわ〜✨
お肉の存在感はありありで🙆
いい色に仕上がってるねぇ〜😍
ホントだぁ😍大根が美味しそう⤴︎
味がしみしみなの〜
美味しいよねー😋😋😋💕✨
まるまさんのお料理はいつも高級店な風が吹いてる~
お店で食べるお料理のようだわ😍
まるま から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん おはよう😊
赤ワイン煮、いい色がつくよね〜〜😊
うんうん、お肉はあえて大きめがいいと思う😊
そして大根が美味しいよ〜😋😋
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
まるま から みったん
みったん😊
そんなそんな、炒めて煮るだけだから手間いらずだよ〜😉
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
| |_・) チラリ!私も、牛の赤身を煮たと思った😰💦ボンバーちゃんと一緒レベルで、マイッチング真知子ちゃんだわ😰💦💦💦😂

赤ワイン使いでめっちゃオサレで、野菜モリモリ食べれてるし、こりゃチェック✨チェック✨
まるま から じゅんけ
||д・) ソォーッ…
じゅんけちゃん😊😊
赤ワイン煮と言ったら牛肉が多いからね〜〜、って言っても👵と一緒レベルとは😱 そして、マイッチング真知子ちゃんはじゅんけちゃんが何才くらいの時に見ていたか興味津々👀👀

お肉やお野菜が赤ワイン色に染まるのがチョット嬉しいよ〜😊
大根が美味しいよ😉😉
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
じゅんけ から まるま
| |_・) チラリ!マイッチングまちこ先生のアニメは聞いたコトあるけど、見たことないぞ🙄(笑)
わ〜〜赤ワイン色に染まった🐔さんがまた美味しそう〜( ´ ▽ ` )ノ
しみしみの大根食べたいー💕
仕上がりがいつもながらお店のみたい😋💕💕✨
まるま から じゅんけ
ふぅ〜〜ん😒😒
|"-;) チラッ
私は見たことも聞いたこともないなぁ……🙈🙉🙊😂
まるま から とも
ともちゃん ありがとう(///ω///)
鶏🐔ちゃんも美味しいけど、味の染みた大根が美味しいよ〜〜😋😋
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
赤ワインだけど、透明感ある仕上がりになってるね⤴︎鶏肉はほんのりワイン色やね❣️
こういう煮込み系大好きだよー、美味しそう💕💕
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん😊
鶏肉や大根がワイン色に染まるのが、チョット嬉しいよね💕
大根が美味しかったよ〜😋
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
チョッパー&ホヌ から まるま
まるまちゃ〜〜ん

おはョ〜ン o┤*´Д`*├o💦💦

中々スロ〜〜過ぎる登場でm(。≧Д≦。)mスマーン!!🙏🏼💦

またまたオサレなレピ❣️👀👀👀💕💕💕
赤ワイン煮かぁ〜〜
赤ワイン好きには溜まらんね〜〜😍💕
赤ワインは直接口に入れるからな〜😁(笑)
別に購入して来なきゃだー😋👍🏼

メッチャ美味しそうやで〜〜٩(๛ơ ﻌơ)۶♥
まるま から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん😊
そうだよー😆 ワインは飲む用とは別に安いのを購入するよー😆😆
お肉や大根がワイン色に染まって、チョット嬉しいよ😉
大根が美味しかったよ😋😋
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
チョッパー&ホヌ から まるま
ヤッパ‼︎ね😁👍🏼
安い赤ワインね〜〜🏃🏻🏃🏻💨💨💨(笑)
まるま から チョッパー&ホヌ
😁😁👍🏼👍🏼
ことり* から まるま
わー💕💕またおしゃれなお料理が~(*ノ∀`*)✨
赤ワインを使ったお料理なんだね!
お肉も大根やお野菜が柔らか、味が染みてとっても美味しそう💕
バターでコクもプラスかな?😊💕
また気になるお料理が増えたよ~♡

先日のね、カレー風味のトマト味のお料理😊←きゃーお料理名を度忘れ😂🙏💦早速作ったよー(* ´ ▽ ` *)ノ
しかし、上手くスナップが撮れなくて眠ってて😴😴😴💦とっても美味しかったのでまたリベンジさせてやってね~🙌💕
まるま から ことり*
ことりちゃん おはよう😊
赤ワイン色に染まった🐔ちゃんや大根にちょっと嬉しくなったよ😊
鶏肉も柔らかいんだけど、味の染みた大根がとっても美味しかったよ😊

おっ!カレー風味のん、作ってくれたんだね〜😊 美味しく食べてもらえたなら良かったわー😊😊
来てくれてありがとう*\(^o^)/*
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