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  • 2019/02/12
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ビルダーズでベーコンチーズバーガー!

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ちょうど1年くらい前に家の近所にオープンした
ビルダーズにオープン直後に行ってきました!(笑)

最寄駅は都営浅草線の本所吾妻橋駅から徒歩5分位、
墨田区民的には区役所通りと清澄通りの交差点近くと
言うとわかりやすいかもです。

店内は細長い作りでお洒落な空間を演出してます。
ペーパースタンドには最近のオーナーさんらしく
きちんとインスタのアカウントがあって
バイラルマーケティングもばっちりです!

ハンバーガーとチョコレートブラウニーの文字が
入ったメニューは、バーガーはソースごとに
ジャンル分けされてて見やすくてカッコいいです。

初めての訪問だったのでシーザーサラダともちろん
定番のベーコンチーズバーガーをオーダーします。
時間がなかったのでチョコレートブラウニーは
次回訪問時にお預けです。

バーガーは木のプレートに乗って出てきます。
お店のロゴもきちんと入っててこちらもオシャレ!
ウエッジカットのポテトもたっぷり!

ゴマ付きクラウンバンズは軽くてふっくら。
ベーコンとガッツリとしたチェダーチーズに
甘めのフルーティなBBQソースの相性が良くて
パティのパンチを増幅しています。

パティは粗めの肉とひき肉の混合で脂をかなり抑えた
配合でしっかりとした食感と肉感が出ていて下に
敷かれたグリルドオニオン、フレッシュトマトと
レタス、マヨネーズの構成ともバランスがよく
さすがあのお店の出身と思わせる作り込みです。

オーセンティックなハンバーガーでバランスとしては
申し分ないです。
あとは何のために、どんなバーガーを作りたくて
オープンしたのかが、わかるようなオーラが出ると
ハンバーガー好きとしてはとっても嬉しいです。
でもオープン直後のネタなので(笑)きっと今は
更なる進化をしてると思います。

この日も勉強になりました。

http://www.ddr3rdmix.com/article/464114922.html

#墨田区 #ハンバーガー #本所吾妻橋 #ビルダーズ #ベーコンチーズバーガー #チョコレートブラウニー #シーザーサラダ #builders
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