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手料理
  • 2016/06/17
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みそかんぷら*

レシピ
材料・調味料
新じゃがいも(小)
8~10個(400g)
甘みそだれ
大さじ4
みそ
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
白いりごま
適量
サラダ油
大さじ3
作り方
0
じゃがいもはよく洗い、皮付きのままレンチンして火を通す。(600w8分、じゃがいもの量や大きさに応じて加減してね😊)
甘みそだれの材料をよく混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を入れ、じゃがいもの皮がこんがりするまで6~7分焼き揚げにする。じゃがいもを取り出し、ペーパータオルでフライパンの油を拭き、そこへ甘味みそだれを入れ、中火で1分半~2分程煮詰め、軽くとろみがついたらじゃがいもを戻し入れ、さっと絡める。器に盛り、白ごまをふったら完成*
ポイント

私はアレンジでみそだれの中にすりごま大さじ1程加えてあります😊💕
みそだれも味見しながら、好みの味に~♡

みんなの投稿 (30)
福島県の郷土料理、みそかんぷら😊
以前、ケンミンショーで取り上げられているのをみて、美味しそうでいつか作りたいなぁと思っていました*

新じゃがの季節♡
小いもを使って作ってみました!

甘じょっぱい味噌ダレが、かりかりっと焼き付けたじゃがいもによく絡まって、とっても美味しい‼

これは🍻も🍚も進むこと間違いなし!

今晩食べるのがとても楽しみです♡
こんばんは〜(^o^)/
知らなくてググっちゃった〜😅

大学いものじゃがいもでお味噌バージョンみたいなんだね〜
これは、美味しそうだね〜🎵✨
新じゃがの小さいのを買ってくる💨
ことりちゃん、ありがと〜😊✨
ことりちゃん🐤←勝手にマーク決めちゃってる😂
みそかんぷら?
かんぷらってどんな意味なんだろね?

新ジャガにあまじょっぺー味噌ダレなんだね!
里芋にも合いそう😍

🍺も🍚もすすめおかずがやっぱりいいよねー💕💕💕
美味しそう
ことり* から Miki (^_−)−☆
Mikiさん♡こんばんは~(*´∀`)♪

わざわざググってくれてありがとう😁
じゃがいもを揚げ焼きしたものに甘辛味噌を絡めてあるものなんだ~😊
福島では、おやつとしてもよく食べられているみたいなんだけどね😊💕
濃い目のこのお味が🍚や🍻と本当よく合うの~♡
ご飯おかわりしてしまった(笑)

小さなじゃがいもだけど、美味しくて、沢山食べちゃったから、もう満腹~😁💦
いいおかずとなりました♡
Mikiさん、嬉しいお言葉をどうもありがとう💕
ことり* から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃん♡こんばんは~🙌
可愛いシンボルマーク🐤(笑)
ありがとう~(*´ノ∀`*)💕テヘヘ嬉しいや♡

「かんぷら」ってね、福島の方言でじゃがいもを指す言葉なんだって~😊
出荷出来ない小さなじゃがいもを使って昔からおやつとして食べられてきたお料理みたいなの😊💕byウィキペディア知識(笑)

前にケンミンショーで観て、じゃがいも好きの私は「😍😍😍」(笑)
栃木県のいもフライ←じゃがいもの串揚げみたいなもの もいつか作ろうかと💕😁

私が参考にしたレシピは
水大さじ4、味噌大さじ3、味醂大さじ2、砂糖大さじ1 なんだ~♡
甘じょっぱくて、濃い目の味が🍻にもご飯にもめっちゃ合うよ🎵
旨かったーーo(*゚∀゚*)o💕💕(笑)

あ、里芋も美味しそう💕
ちょっと田楽をイメージしちゃうかも⁉💕(*´ノ∀`*)

覗いてくれてどうもありがとう♡
ことりっち( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛おはよ〜😍
ガンプラ←かんぷらって入力したら、予測変換がガンプラって出た😂ガンダム好きじゃないし😅💦

話が脱線💦

かんぷら✨初めて見たし、聞いたお料理だな💕ジャガイモが甘ジョッパイ味付けなんだね😍旨そ💘ジャガイモはレンチン?←作る気になってる(笑)🐷昨夜は、お互いジャガイモ料理を食べたんだね🐷🐷
|x・`)チラッともこちゃんに、可愛いシンボルマーク🐤を付けて貰ったね🐤可愛いくなってる🐷→🐤

今日も明日も大会で、早起き😭こりゃ〜息子が出かけたら、二度寝コースかな😜
まんぞー から ことり*
おっはぁ〜😊

味噌かんぷら、、、

ググった〜♪
なるほど、なるほど、、、

福島ホームページへと
たどり着いたわ😅

小さい新ジャガがスーパーで出てるよね、、まだ。

芋の煮っころがしの味噌バージョンなんだわね😋
ためしてみよ〜〜っと❣️
オチャケ🍺のアテだわね〜💕
ことり* から じゅんけ
じゅんけっち♡おっはよ~(*´∀`)♪
ガンプラ?(笑)強そうな?お料理名に変身やね😁わ、私もガンダムとかわからん~😂ヤッターマンなら観てたわ(笑)
🐷もおだてりゃ木🌴に登る···🐽(笑)←なんか、今に繋がる気が···😂😂😁

あ、話、脱線(笑)←いつもね😎

私もケンミンショーで初めて知ったお料理😊💕
そうそ!まずレンチン♪
揚げ焼きにしてみそだれと絡めて出来上がり♡簡単だよ~♡
これがまためっちゃ旨いんだ~😋
ご飯も🍻も進むよ~♡
おじいちゃんの新じゃがでぜひ💕
おすすめやよ~(*´∀`)
レシピ、私が参考にしたの載せてみたので、よかったら参考にしてみてね😊

じゅんけっちのじゃがいもの唐揚げも気になるな♡味つき?揚げたあと、塩コショウフリフリ?良かったらまた教えてやってねー🙌

明日まで大会なんだね😂
送迎にお弁当作りご苦労様~💦
二度寝に昼寝に(笑)のんびり過ごしてね(о´∀`о)💕
足湯デートは来週かしら?(笑)

🐷は卒業✨✨
新生🐤ちゃんでよろしく~😝💕
ことり* から まんぞー
まんぞーさん♡おっはよ~(*´∀`)💕
わーい♡覗いてくれて&ググってくれてどうもありがとう♡
福島のホームページにたどり着いた?(笑)😁エヘヘ 昔から食べられているじゃがいも料理なんだってね~😊💕
私もケンミンショーで初めて知ってね、これは美味しそう(о´∀`о)💕とインプットしておいたんだ(笑)
今まだ沢山ちっちゃなじゃがいも売ってるよね😁小さなじゃがいも好きでみつけるといつも買っちゃうんだよね(笑)
レシピ載せてみたから、良かったら上のレシピの欄ポチッとしてみてね😊
出てくるよ~😁エヘヘ💕

うんうん‼これはね、🍻が進むくん😊
この甘じょっぱいみそだれが合うんだ~♪♪
ご飯にもよく合うから、おかわりもしちゃって😂食べ過ぎた~(T0T)💦
じゅんけ から ことり*
ことりっち🐦あら?ブラックことりっちになるのはなぜだ😂😂😂
🐤こっちね😯

ヤッターマン🐷観てた😂ドロンジョ様〜(笑)

また話が脱線😂💦

レシピありがとう〜🙏💕
何気におねだりしたの😜✨気付いてくれたのかな😏✨愛のテレパシー受信?😂😂😂

|x・`)チラッ唐揚げは厚めにスライスして揚げてアジシオをフリフリしただけや😂シンプルだけど旨い🍺

昨日の昼からのヤル気スイッチは、オフになり😂ダラダラ過ごしてるわ😅でも明日も早起き😭
ことり* から じゅんけ
愛のテレパシー(笑)←ここ昭和(笑)
感度良好よ~d(・∀・*)💕

ちょっちょっ😂
鳥は鳥でも、可愛い🐤ちゃんの方ね😏
ブラックことりっちはNOよん(笑)
じゅろんじょ様😜←ドロンジョとじゅんけっちの融合~(笑)ん?無理矢理過ぎ?解説せないかん辺りが····修行が足りんな(笑)

やっぱり同じヤッターマン世代(笑)

あっ💕早速レシピ教えてくれてありがとう♡やってみるね🙌💕

じゅんけっちも愛のテレパシー受信感度良好の様で(笑)
私もスイッチオフよ~😂
🐤から🐷にすぐ戻る~😂😂😂💦💦
ことりちゃん、こちらも失礼します☆
福島県の郷土料理、みそかんぷら?
うちの母は福島県出身で福島の郷土料理をずっと食べ続けてきたけど、初めて聞いたかも~
福島も広いもんね、うちは田舎の方だからな。。。
私もぐぐってみる(笑)

甘じょっぱい味噌ダレに、かりかりっと焼き付けたじゃがいも。
これは想像しただけで美味しい!
嬉しいレシピ付きでありがとう♪

我が家も旦那の実家からじゃがいも(でっかい)とたまねぎが沢山届いたので、でっかいじゃがいもだけど作ってみるね。じゃがいも消費開始ー!笑

ことりちゃん、楽しい休日を過ごしてね~♪
ことりちゃん( ´ ▽ ` )ノこちらもおじゃまします!
味噌かんぷら…φ(・ω・*)☆・゚:* 
福島はお隣さんだけど、初めて聞いたよ😚😚
甘味噌タレとからまっておやつにも良さそうだね!
すぐに実行することりちゃんを見習いたい♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ノ ♬ ♪
ことり* から さち
さっちゃん♡こちらにも来てくれてどうもありがとう(*´∀`)💕

あ、そうだね!前にお母さん福島出身と言っていたよね😊
そっか!福島広いもんね~
てっきり全域の郷土料理かと思っていたけど、特定地域なのかもしれないね😊私もぐぐってみなくては(笑)

でっかい(笑)じゃがいもも私好物よ💕(*´ノ∀`*)テヘヘ
思わずでっかいじゃがいもそのまま、どどんぱみそかんぷらを想像して楽しくなった私でありました(笑)😍💕

じゃがいも消費開始ーー🙌💕(笑)

いつもさっちゃんありがとう💕
これは🍻必須よ💕😘(笑)
ことり* から のりころ
のりころちゃん♡こちらにも来てくれてどうもありがとう(*´∀`)💕

あっそっか!福島はお隣の県になるんだね~🙌←今脳内地図を浮かべてみた(笑)
どうやら福島県全域の郷土料理ではないみたい😊もしかしたらごく一部地域やったりして😁💦ちゃんとリサーチしておけば良かった😂←ツメが甘い

甘辛味でね😊
何だかとってもクセになる美味しさだったの♡ご飯にも🍻にもよく合うんだ~♡じゃがいもが美味しい季節だからまた作らなくっちゃ~♪♬♫

実行力?(笑)
なんせ食いしん坊だからね~d(・∀・*)アハハ
ことりちゃん🐦
今週も お疲れ様でした☆。.:*・゜

【みそかんぷら】初めて聞く名前!
(゚▽゚*) メモメモ

じゃがいもに、甘味噌だれが加わって
ゴメンナサイm(._.*)m
中指が送信ボタン触っちゃった😱

じゃがいもに 後からタレがついて 美味しそうだね😍👏✨

熱々最高だけど、お弁当に入れても 美味しそう☆。.:*・゜

同じ日本に住んでいても、まだまだ 聞いたことがないお料理がたくさんあるんだろうね.•*¨*•.¸¸♬

又、教えてくれて ありがとうね(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥
ことりちゃん\(°∀° )/
みそかんぷら( ꒪﹃ ꒪)⁉️
なにこれ、美味しそう( ꒪﹃ ꒪)💕💕💕
ことりちゃんが作るお料理、みんな美味しそう( ꒪﹃ ꒪)✨
チョッパー&ホヌ から ことり*
ことりちゃ〜〜ん

(。≧ω≦)ノコンチャ!!😅💦
前後の鯖使いだから😱😱💦
鯖だけはこの歳まで一度も口にした事ないんだー😰
蕁麻疹出るからと父と体質が似たようで😅

みそかんぷら⁈🤔
かんぷらって言葉は福島ならではなのかな?
郷土料理って何か独自のもんがあって良いよね〜(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
ことりちゃん作見たら美味しさメッチャ伝わるよ〜〜(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾💞💞
ことり* から ロコタン
コロタン♡こちらにも来てくれてどうもありがとう(*´∀`)♪
なのに、お返事が遅れてしまってごめんね🙏💦アウウ

かんぷらって福島の方ではじゃがいもを指す言葉なんだそう~😊💕

ケンミンショーで知ってね😁
気になって、作ってしまったの♡(笑)

甘辛いみそ味がご飯にも🍻にもとてもよく合う一品だったよ~(*´ノ∀`*)💕

本当、まだまだ知らないお料理がこの世の中には沢山あるんだろうね~😊
食いしん坊アンテナ📶出してかなくっちゃかな~?(笑)😁アハハ💕

新じゃがの美味しい季節😊また作ろうっと~♪

いつもコロタンありがとう💕
ことり* から まー
まーちゃん♡こんばんは😊💕
ごめんね~🙏💦こちらへのコメントのお返事が遅れてしまって😂😂😂アウウ

みそかんぷら😊💕
甘辛のおみそ味がめっちゃいいんだ♡
おじゃがと絡んで、いいおかずになってね(*´∀`)♪大好物の梅酒も進んじゃったよ~(笑)←何にでも梅酒(笑)

嬉しいお言葉をまーちゃんどうもありがとう(*´ノ∀`*)💕めっちゃ嬉しいよ~

私こそまーちゃんの作るお弁当大好き😍明日からも楽しみにしていまーす♡
遅くにごめんね💦おやすみなさい💕
まー から ことり*
ことりちゃん、いつも丁寧にありがとう♡
本当、ことりちゃんて優しい˙ᵕ˙♡
またね、おやすみなさい♡
ことり* から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん♡おはよ~(*´∀`)♪
昨日は覗きに来てくれてどうもありがとう💕お返事が夜分になりそうで、朝の早いチョッパーちゃん♡休んでいたらいけないと思って··お返事が朝となってしまいました😂遅れてゴメンチャイ💦

みそかんぷら😍
ググってみるとね、福島ではじゃがいもの事をかんぷらと言うらしくて😊
でも、全域ではないみたいなの。福島出身のお母さんがいるさっちゃんはね、初めて聞いたよ~って言っててね😊その呼び名ももしかしたら特定の地域だけなのかもしれない😊💦ちゃんと情報をお伝え出来たら良かったんやけど~🙏ゴメンチャイ💦

郷土料理って、私の中では田舎のお母ちゃんのご飯😊💕ってイメージ♡
お母ちゃん達の作るご飯て何であんなに美味しいんかなぁ~(*´∀`)大好きなんだよね~♡エヘヘ
私もそんなお母ちゃん達ように美味しいほっこりご飯が作れるようになりたいな(*´ノ∀`*)💕

そうか~😂😂😂
チョッパーちゃん、鯖が食べられないんだね💦コメは全然大好ききにしないでやってね💕😘うんうん~!!

私はわさびが食べられない😥←ん?それは関係ない😁(笑)

いつもありがとう💕
今日もお仕事ご苦労様です!
(早くにごめんね🙏💦)
ことり* から まー
優しいのはまーちゃんの方だよ~😊
あら?
私達誉めあいっこ♡(о´∀`о)(笑)
あはは

今週もまーちゃんどうぞよろしくね😁
桜央里 から ことり*
ことりーん(⊙ꇴ⊙)♥︎∗*゚

おはようございます😃

福島県の郷土料理なの?
みそかんぷら、初めて聞いた〜😄時々ケンミンSHOWも見るんだけど、この回は見逃しちゃったみたいです😨💦

甘しょっぱい味噌ダレが絡んでとっても美味しそ〜٩(^ᴗ^)۶

🍻が進んじゃったね〜😆
ことり* から 桜央里
さおり~ん♡こちらにも来てくれてどうもありがとう(*´∀`)♪💕

実は大分前の放送になるかな~😁エヘ💦

ひょっこり思い出してね😁

でも、福島全域で食べられているものではないみたいなんだけどね😊💦

甘じょっぱいお味がとっても美味しくて、何だか田舎のおばあちゃんを思い出すような··そんなほっこりとなるお料理でした😊💕郷土料理ってなんかいいよね♡

🍻もご飯もいっぱい進んじゃったよ~😂💦食べ過ぎちゃった(笑)
ぅわ〜〜、美味しそう💕
みそかんぷら、初めて聞きました!
福島のお料理なのですね!
甘辛味噌が絡んで、いいですね😍
ことり* から yucca@
覗いてくれてどうもありがとうです~(о´∀`о)💕
福島全域ではないようなんですが、郷土料理なのだそうです😆💕
ケンミンショーを見て一目惚れ(笑)
甘じょっぱいみそだれが絡んでとってもいい感じでした😍💕

いいおかずにもいいアテにもなるお料理でした😊エヘヘ💕
わ~(๑>؂<๑)
私もケンミンSHOW みて、一目惚れ!!
同じですね~♡

ずっとずっと作りたいと思っているのですが
あれから「新じゃが小」をなかなかみかけなくて💧
すごーく美味しそうでしたね!
ことり* から うさかめ
うさかめさん♡こんにちは😆
覗いてくれてどうもありがとうございます♡そして、リフォローまでして下さり、感謝感謝です😊💦✨

ありがとうございます♡

じゃがいもが大好きなので💕ケンミンショーで一目惚れ(笑)
わ~♡♡うさかめさんもだったんですね!嬉しい😍

そうなんですよね😅
小いもっていつもは出会えなくて😂💦
みつけられた時は「やったー」と(笑)

しっかりしたお味でご飯がとっても進み、美味しい一品でした💕

嬉しいお言葉をどうもありがとうございます(о´∀`о)💕
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