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手料理
  • 2019/12/22
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酢大豆

レシピ
材料・調味料
大豆
100g
干し昆布
20cm位
蜂蜜
大さじ1
米酢
200cc
赤唐辛子
1本
作り方
1
大豆は洗ってフライパンで乾煎りする。焦げないように揺すって菜箸で混ぜながら約15分炒り、粗熱が取れるまで冷ます。
2
昆布は1cm位の幅に切る。
3
熱湯消毒した容器に①②を入れ、蜂蜜、赤唐辛子を入れ、米酢を入れる。
ポイント

甘さはお好みで調整して下さい。

みんなの投稿 (1)
もぐもぐ未来プロジェクトのおすそ分け企画に当選しましたー🙌🙌🙌
Mizukanの米酢を頂いたので、一度やってみたかった酢大豆を作ってみましたー😋
色々レシピを参考にして、生大豆を炒って、昆布と唐辛子と蜂蜜と米酢🌶に漬けました。
ちょっと炒り過ぎ⁈と思ったけど、味はOK🙆‍♀️
写真は作りたてだけど、2時間もしたらお酢を吸って随分ふっくらしてきました💕
わーい、これでサラダにも使えて、きっとお酢も香ばしくて美味しいはず😋
とっても体に良さそうな感じがして、嬉しい一品が出来ました〜😊
#snapdish #もぐもぐ未来プロジェクト #Mizukan米酢 #おすそ分け企画 #酢大豆 #美容/ダイエット #豆の日(10月13日) #こんぶの日(11月15日)
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