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手料理
  • 2014/02/02
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自家製玄米酵母?で南瓜の白パン。

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
手捏ねして油はある程度捏ねてから加えて捏ねます。
1次90分くらい、2次20分くらいにしました。
5分割で南瓜のサイコロカットしたものを乗せて、焼きはガスオーブン190度15分。

ちょっと軽さがないので200度のが良いかもしれません。
ポイント

仕上がりはちょっと畑クサイ?ような^^;感じです。

みんなの投稿 (3)
玄米を洗って、浸水させておくと1から2日目からブクブク乳酸菌が出てきます。

以前、この水と豆乳を混ぜて発酵させてヨーグルト作りをやったんですがパン作りは初めて;^_^A
フォローありがとうございます
宜しくお願いします(*^^*)

玄米でパン、それもかぼちゃがゴロゴロ入っててとっても美味しそうですね💗
Misuzu(@misumisu0722 ) から くうちゃん
コメントありがとうございます。
ちょっと硬めですが、美味しかったです。
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