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手料理
  • 2015/09/10
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きびなごのエスカベッシュ #彩り屋さん

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<材料>きびなご*150gにんにく*1片オリーブオイル*適量小麦粉*適量玉ねぎ*1/2個ピーマン*1個パプリカ*1/2個☆白ワイン*100cc ローリエ*1枚★砂糖*大1と1/2 塩*小1/2 白バルサミコ酢*50cc①玉ねぎ・ピーマン・パプリカを千切りにしておきます にんにくは包丁で潰しておきます②☆の材料を鍋に入れて火にかけ、アルコールを飛ばしたら ★も入れて沸騰する前に止めます③きびなごに薄く小麦
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