• お気に入り
  • 1もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2017/01/01
  • 26

2017年🌸あけましておめでとうございます🌸お煮しめ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
鍋にだし汁4cup、しょうゆ1/2cup、砂糖大さじ5、みりん大さじ4を入れ、ひと煮立ちさせる。こんにゃく(7㎜の手綱)しいたけ(水で戻し軸を取る)、ごぼう(斜め切り)を入れ、弱火で15分煮る。
2
にんじん(斜め切り)を加え落し蓋をしながらやわらかく煮含める。
3
里芋は下ゆでをする。
4
別鍋にだし汁2cup、薄口しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ4、みりん大さじ1、塩少々を入れ、煮立ったら里芋を入れて落し蓋をし、煮含める。
5
別鍋にだし汁1と1/2cup、薄口しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れ、たけのこ(乱切り)を入れて落し蓋をし煮含める。
6
別鍋に酢3/4cup、砂糖大さじ4、塩小さじ1/3を入れて煮立ったら、れんこん(いちょう切りにし、酢水にさらし水気を切る)を入れる。かために煮たら、器に移し赤唐辛子(種を取る)を入れ粗熱を取る。
7
絹さやは茹でて千切りにし飾る
みんなの投稿 (1)
あけましておめでとうございます🌸

娘が旅行で留守なので、元旦は夫婦ふたりだけのお正月です💫
昨日の大晦日におせち料理を作り、今朝お重に詰めました💓

今年も皆様にとって素晴らしい一年になりますように*・゜゚・*:.。..。.:*・'🌸 .。.:*・゜゚・*🌸
#伝統の作り置き!おせち料理ネタ
もぐもぐ! (1)