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手料理
  • 2014/09/16
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隠し味はアレ☝︎コク旨✨鶏のクリームシチュー

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
バター
20g
玉葱
1/2個(薄切り)
鶏もも肉
200g(一口大の削ぎ切り)
人参
1本(食べやすい大きさにカット)
じゃがいも
1個(食べやすい大きさにカット)
小麦粉
大さじ3
牛乳
600cc
顆粒コンソメ
小さじ1
白味噌
小さじ1(お好きな味噌で♪)
胡椒
少々
作り方
1
鍋にバターを熱し、玉葱をしんなりするまで炒め、鶏肉を加えて両面焼き色をつける(中まで火が通らなくてもOK!)
2
人参、じゃがいもを入れて炒め、油が回ったら小麦粉を加え、だまがなくなるまで炒める
3
牛乳を加えて中弱火で20分くらいコトコト煮込む。時々鍋底をかき混ぜて♪
4
野菜が好みの柔らかさになったら、コンソメと味噌を溶き入れ、塩胡椒で味を整える。お好みでサッと塩茹でしたほうれん草を加えて出来上がり♪ブロッコリーなどでも美味しいです✌︎
ポイント

※野菜は小さめにカットするとより火の通りが早くなります
※一晩寝かせるとさらにコクが深まって美味しさUPです

みんなの投稿 (3)
おはようございます☺️

シチューの美味しい季節になってきましたね❤︎
いつものクリームシチューにアレ☝︎を入れるだけでコクUP⤴︎...アレとは味噌です☺︎
パンにもご飯にも合います🍚🍞
美味しい〜(*´艸`)♡

作り方も簡単🎵
特別なものはいりません❗️
どんどん炒めて煮込むだけです👍

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アメブロ「Mari ごはん エトセトラ」
遊びに来て下さいね〜💕
http://ameblo.jp/m-a-r-ichan/

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yummy😋😋😋
Mari から vee del Rosario
Thanks always🌟
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