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手料理
  • 2021/02/10
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豆と牛のトマト煮込み🍅

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Braised Beef and Bean in Tomato Sauce

トリッパが食べたい。なんでか分からないがトリッパの煮込みが食べたい。

なんてなったのだが、もちろん、手軽に食べられるものではない。レストラン行けたらいいんだけど。
お手軽に白もつあたりで類似品を作ろうと思ったのだが、あいにく白もつも品切れ、あるのは味つけばかり。
というわけで安かった肩ロースのブロックで似たようなものを作ることにした。牛肩ロースを美味しく食べるためには煮込み過ぎかとも思ったが、なかなか美味しい。しっかり肉の味がする。おいしくいただけた。

(これでもう少しカロリーが低ければ)


#晩ご飯 #煮物 #シチュー #イタリア料理 ?
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