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手料理
  • 2020/07/14
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薬味たっぷりランプステーキ丼

レシピ
ポイント

薬味はそれぞれ千切り、小口切り、みじん切りにしてしっかり水気を取り混ぜ合わせておく。
お肉は焼く前に常温にしてから。焼く直前に塩のみ少々振る。黒胡椒は焼き上がり後。
肉を焼く前に、ニンニクの薄切りを先に炒めて取り出しておく。肉をサッと焼いた後のフライパンでタレを作る。
ご飯、えごまの葉の醤油漬け、ステーキ、タレ、薬味、ニンニクチップの順に盛り付ける。

みんなの投稿 (33)
柔らかい赤身のランプ肉でステーキ丼🥩
たっぷりの薬味は青じそ、新生姜、茗荷、カイワレ、細ネギ。ご飯にはえごまの葉の醤油漬けをのせて。タレは色々混ぜてオリジナル❣️
焼肉のたれ、ポン酢、だし醤油、みりん、酒。さっぱり味だけどお肉にも程よくからむタレになりました。
ランプ肉いいなぁ。脂身がなくてヘルシーで柔らかい。美味しく頂きました😋
#簡単料理 #どんぶり #ステーキ #薬味 #晩ご飯
サミカさんこんばんは🌙

むっちゃくっちゃおいしそう♡♡
肉好きにはたまらん絵図です😋

たれも薬味たっぷりでアッサリとして
いいですね☺️

今すぐ食べたい〜〜((o(^∇^)o))

赤身肉も大好き💕
ako
サミカさんこんばんは!

夕食終わったばかりなんですけど…。
もう一回仕切り直しで、今すぐ食べたいです🤤💕
すっごく美味しそうな盛り付けな上に、タレを想像するともう…🤤💕
やめてーっ(*/□\*)

昨日ネットでステーキ丼見て
食べたいなぁ🤤と思ってて

知らんがな!

忘れかけたとこにサミカちゃんの
めっちゃ美味しそうなステーキ丼が
目に飛び込んできたーっ❣️

もう我慢できないっ🤣
サミカ亭の予約入れるので
満席ならキャンセル待ちで
お願いしまーす🎶
サミカ から おかち
おかちさん🥰こんばんは〜⭐️
赤身肉いいですよね💕
年齢と共に脂に弱くなってきて量も食べられないので😅
食の細い我が家の男性陣たちも、喜んで食べてくれました🥰

嬉しいコメントどうもありがとう💕
サミカ から ako
akoさん☺️こんばんは❣️

いい感じのランプ肉見つけて、久々にステーキ。それも簡単な丼という手抜き料理に😅
薬味たっぷりであっさり食べられたよ😋
akoさんも別腹で入るかも?😁
来てくれてありがとう😍😍😍
サミカ から マリン
マリンちゃん💕こんばんは〜⭐️
マリンちゃんもお口がステーキ丼モードになってたのね😁
簡単でいいよね👍

私の方こそマリンちゃんのスペアリブ見て、ここんところ我が家はペラペラ肉と鶏肉ばかりだったと気づきまして😅
あまりガッツリ食べられないうちの家族と、一人で育ってる私が、喜んで食べられるヘルシー丼にしてみたよ。😉

ハイ🙋‍♀️が予約賜りました。ありがとうございます🥰
ではマリン惣菜パンと交換ね🤣
わぁ‼️
お薬味たっぷりは良いですね😍
サミカ から Seiko
Seikoさん おはようございます🥰
コメントありがとうございます😍
ガッツリが無理な家族に、これはあっさりで喜ばれました😁
青じそとネギは自家製なので、今の季節この薬味を作っておくと何にでも使えて重宝します☺️
サミカさーん(*´∀︎`*)ノ″
おはようございます⛅️

うわぁぁぁ🤩
もう朝からこのpostを見ちゃうとヤバイです🤤赤身のランプ肉とにんにくチップと薬味たっぷりってとこが女子好みの丼物ですよぉ😍ご飯にはえごまの葉の醤油漬けって丼物までやっぱりサミカさんの作るものは丁寧でだなぁ✨
これ⭐️つけさせてくださーい!
サミカ から 由美
由美ちゃん💕おはよう☁️
わーい🙌由美ちゃんに褒めてもらっちゃった😂ウレシイ😍

久々にペラペラじゃないお肉美味しかったです。ステーキ肉より薄切りの方が好き❣️って言う息子も、私の作る料理の中でベスト3位にしてくれました🤣
夫も息子もえごまの葉はお口に合わないそうなので、私だけ😉コチュジャンとごま油の風味もほんのり😁
焼肉のたれにポン酢醤油混ぜると夏向きになって正解でした🙆‍♀️
ぜひ作ってみてね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
サミカさんが作るお料理でベスト3位✨
そりゃぁもう絶対美味しいはず!
これ近いうち、いいお肉と出会えたら作りますねっ😊
サミカ から 由美
ウフフ(๑・̑◡・̑๑)
これ宮崎県の赤身ランプ肉、g 480円お安かったの。滅多に見かけないのでラッキーでした。ステーキってお肉との出会いが必要ですね😁
Nao
めっちゃ美味しそう〜✨これはご馳走だわ〜🥩🍽
えごまの葉の醤油漬けはこうして食べたら美味しそうね😍私は漬けた翌日にお弁当のおにぎりにしたんだけど、漬かりがちょっと足りなかったかな…クセが強い!🤣数日後に食べた時の方が食べやすかった💦
サミカ から Nao
Naoちゃん こんにちは😃
息子送って帰宅。また電車🚃3駅追っかけ🚙😠
えごまクセが強いんじゃ〜🤪確かにあまり漬かってない時に食べさせたから🙅‍♂️だったかも。この丼にはお肉と合うから美味しく感じたよ👍
可愛い天使ちゃんを育てるママにはお肉は必須ですね 😉🎵
家事も加わってお忙しいでしょうから、コメントのお気遣いはなさらないようにね。いつもありがとうございま~す 😄✋
こんばんわ😁
今更ですが、ランプ肉とはなんですか?
どんな感じなのですか?
宜しいお願い致します🤲
サミカ から motohiro
motohiroさん こんばんは🥰
優しいコメントどうもありがとうございます😊次男今春大学を卒業。大阪から戻り母校の高校に勤務しています。洗濯物は一気に増え、お昼ご飯に戻りますし、駅までの送迎が加わり、幼稚園児が戻ったかのように手がかかると言いますか😉世話を焼いてしまいます😅
4年間一人暮らしをしていたのに、実家に戻ると甘えますね😉

motohiroさんのお料理、いつも素晴らしいな🥰と拝見させて頂いております。
先ほどお邪魔して、豆腐から手作りには脱帽😅季節の行事に合わせての心配りにも感心しました。
いつも丁寧なお料理にお人柄がうかがえます。これからもどうぞよろしくお願いします🥰
サミカ から Makoko
Makokoさん こんばんは🌇
今日は雨は大丈夫でしたか?

ランプ肉、サーロインと接してる部位で、腰からお尻ももにかけての部位。もも肉の中でも一番味が良く、きめ細かく柔らかいのが特徴です。もも肉は少し硬いイメージでしょ?ランプ肉は薄ら脂のサシが入ってますがその脂にはクセがないと言われてます。
年齢と共に脂は少なめが好みになって、美味しく頂けましたよ。柔らかいもも肉と思ってね。ヒレより旨味が濃いので、見つけたら買ってみてね👍お安いしオススメです。
Makoko から サミカ
お安いの〜⭕️👍👍👍
柔らかいのも⭕️👍👍👍
有難うございました🙇🏻‍♂️💕

今日は帰りに飲み物だけ買いにお隣の駅のイズミヤに寄って、出たらポツポツ来ました。あとは雨無しで少し陽が差してました🙏
サミカ から Makoko
今日神戸行ったの?
今甲子園雨で試合中断中☔️

ランプ肉私が買ったのは宮崎県産でg 480円だったよ👍もも肉って表示のパックは沢山あるけど、ランプ肉の表示はなかなか出会えなくてラッキーでした😊
Makoko から サミカ
駅で言うと、学園都市駅と箕谷駅に。帰りに三宮駅、十三駅でした。

ランプも高いわね😅💦
Seiko から サミカ
お薬味を植えるの良いですね😍
サミカ から Seiko
こんばんは🥰
大葉は毎年勝手にいっぱい生えてくるんですよ。惜しげもなく使えて夏の間じゅう重宝します😍
Seiko から サミカ
あぁ、確かにハーブだからどんどん生えてきますよね〜😬
MOMO-chan☻ から サミカ
サミカちゃん〜こんばんはー(^∇^*)ノ゚・:*

おぉぉぉおぉぉぉ赤身❗赤身❗ランプ❗
サミカちゃん〜こんばんはー(^∇^*)ノ゚・:*


赤身❗赤身赤身❗しかもランプ❗
ダイエットしてる私にはピッタリのレシピ🥰🥰🥰🥰🥰

しかも薬味が代謝にいいモノばかり😍😍😍😍😍

ア゙ア゙ア゙ア゙ア゙食べたい😍


遅ればせながら〜
サミカちゃん〜🎀おめでとう🎊
やりましたな😳
どないしたら🎀貰えるの?
サミカ から MOMO-chan☻
MOMOちゃ〜ん🥰
元気にしてる?
ランプ肉久々に食べたんよ。柔らかくて美味しかったわ〜😋
ありがとう(*^▽^*)
サミカ から MOMO-chan☻
MOMOちゃん😍
ダイエットせんでもいいのにしてるんやろ?私、人生MAXを毎日更新🐷もうどうにもならんわぁ😭
うどんと粉もんやめなあかんね😖

🎀気づいてくれてありがとう😍
ある日突然付いてたん旦那が見つけて、何か付いてるで〜ってゴミでも付いてるかのように🤣そしたら翌日メールで、おめでとうございます!人気の料理コーナーで一定数以上の写真が掲載されましたので、リボン付きユーザーとなられました。って連絡来た。私とは無縁のもんやと思ってたからビックリや😵
MOMOちゃんはじめ皆さんがもぐもぐしてくれたお陰やね💕ありがとう😂

今回仲良しさんたち何人か一斉に🎀貰ったので、チェックする時期があるんやろうね🤔
MOMOちゃんも次もらえるわ。ちょっと休んでた期間があったからやわ。
MOMOちゃんに🎀無いのおかしいもん。
MOMO-chan☻ から サミカ
サミカちゃん〜ダイエットせな歯科医院の制服がパッツンパッツンやってんよ😭
バレエのレッスン週一やけど一緒行ってるお姉様が細い細い😳
私も粉もんや甘いお菓子が大好きでな😂
どこかで気持ち切り替えてダイエットせなあかんと🤣
あっ、うちのダイエット話はええか😂

🎀な笑笑(*^^*)
羨ましい〜
めるたんも🎀ついてたな

そうなんや人気のコーナー定数🤔🤔🤔
投稿したりせんかったりしてるさかいに……
気長に投稿し続けるわ
ほな、ゴミでも付いてるんかと爆笑ꉂ(ˊᗜˋ*)サミカちゃんオモロいで爆笑ꉂ(ˊᗜˋ*)
サミカちゃんのお料理センスはピカイチやもんね😍
そら、🎀貰って当然や( ´ ꒳ ` )
うちも頑張る〜🎀
サミカ から MOMO-chan☻
MOMOちゃん
なかなかバレエしてる人っておらんやろ?宝塚目指してる子供がするもんやんな🙄
けどあの動きは姿勢にもいいし体に良さそうやなぁ。消費エネルギーも多そうやし、家でもやったらえいんちゃう?
私はなんも運動せん上に、家の敷地からは車で出ることに決めてるから😓
歯科医院の制服はピッタリタイプやもんね。でもそれ着ないとあかんってダイエットに効果あるなぁ。私服はいくらでもサイズUPできるけど😅

🎀な。MOMOちゃんがその気になってマメに投稿したらすぐやわ。私気まぐれ投稿で毎日出してるわけじゃないのにもらえたもん。MOMOちゃんの料理はどれも美味しそうで人気あるもんね👍
推薦できるなら推薦したい🙋‍♀️ぐらいやわ😘頑張ってね〜💕
❣️
サミちゃん❣️先程はド〜モ❣️\(//∇//)\✨💛

和食のイチとは言ったけど、、、
オレ、一時期、ホテルのレストランのステーキ丼にハマっててね、
もろ、こんな感じのランプ肉のステーキ丼❣️❣️❣️
めちゃくちゃ好きだったし、今でも大好きだよ、
お次の小鉢シリーズにコメ入れようと思ったけど、こっち来ちゃったよ。

マジで美味そう❣️腹へった〜(;_;)

あ、昼や!なんか、作ろう、(〃ω〃)✨💛
サミカ から イチロッタ
イッちゃん💕楽しかったね〜🤣
たまにはステーキ丼もいいよね。
あまり続けて同じもの食べたくない私でも、またすぐ食べたくなったわ👍

イッちゃんも魚続いたら怒られたらあかんし😁肉料理も作らないとね。あ、イッちゃんちは熊🐻も食べるもんね〜😅言わなくても食べてるね👍美味しいもんばっか、い〜っぱい🙆‍♀️
来てくれてありがとね😘
うちも息子お昼ご飯に帰ってきたからなんか作らんと💦
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