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手料理
  • 2022/05/07
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2022/05/07 チーズイン芋餅

レシピ
材料・調味料 (3〜4個 )
ふかしたジャガイモ(ホクホク系推奨)
2個(300g
片栗粉
大匙4
チーズ
お好みで
焼く時の油
大匙1
作り方
1
ジャガイモをよく洗い、皮ごとラップしてレンジ加熱するか、茹でる、または蒸し器で蒸す。串を真ん中に刺してスッと通る位まで加熱。加熱後は熱いうちに皮を剥く方がいいけど火傷に注意!
2
ジャガイモを潰しながら片栗粉を混ぜる。ベタつく時はジッパー袋に入れて瓶の底などで潰しながら混ぜると楽。粒々が無い方がチーズを包む時に苦労しないけど、チーズ無しで丸めても美味しいから、それはそれで。
3
10センチ四方くらいのラップの上にジャガイモ生地の3〜4分の1を置き、真ん中をくぼませるように広げて、そこにチーズ置いてジャガイモ生地で包み込む。なるべく平たい丸にする。ジャガイモ生地はくっつきやすいのでラップの上で作業をして、焼く直前まで置いておく。
4
フライパンに油、またはバターを熱して、芋餅を並べて、弱めの中火でこんがりと焼く。味付けはお好みで、醤油と味醂を絡めたみたらし団子風も良いし、シンプルな塩味も良い。
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2022/05/07 チーズイン芋餅

芽が出そうなジャガイモ(キタカムイ)があったので、取り敢えず蒸しておいて、何作ろうか?とネットで検索。
チーズ芋餅というのがすごく美味しそうだったので作ってみました。
こんがりいい色に焼けていて美味しそうです😋🍴💕
Blueberry🫐 から かのり
コメントありがとうございます😊

これはシンプルに塩でいただきました。😋

糖質オフしたいのに、何故かこんな物を作っちゃう自分がオソロシイ😩
美味しそうです〜。カロリーとか関係なく食べたいです。これ、お酒にも合いそうですね
Blueberry🫐 から f.1125be
ジャガイモ🥔好きでチーズ好きなら🧀バッチリかも😋
お父さんは塩だけでいい、って言うけど私はケチャップもいいかな〜と。そして🍺に合うよね〜😆
f.1125be から Blueberry🫐
これ、頂きます!
Blueberry🫐 から f.1125be
ジャガイモの水分量で片栗粉の量を加減してくださいね。粉は小麦粉でも餅粉でもできると思います。
バサバサしてたら牛乳を小匙でちょろっと入れてみて。あと、熱いうちに練ることが必要だから、くれぐれも火傷に注意してね😆
f.1125be から Blueberry🫐
ハイ、ありがとうございます。とろけるチーズでいいですよね?
Blueberry🫐 から f.1125be
とろけるチーズ🧀良いですね!包む時にギュッ圧縮すると入れやすいです。
Blueberry🫐 から f.1125be
有れば、さけるチーズを小口切りにすると入れやすいかも。
f.1125be から Blueberry🫐
さけるチーズ無い😅ピザ用のチーズをギュッとします😀ありがとうございます
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