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手料理
  • 2019/01/31
  • 1,180

✔︎豚バラロール巻と半熟卵の角煮風

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚バラスライス
300g
1個
片栗粉
適量
醤油
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
作り方
1
豚バラを1つずつスライスをくるくると巻く。
2
全て巻終わったら手でぎゅっぎゅと
握って形を整え、片栗粉をまぶす。
3
鍋に水と卵を入れ火をかけ沸騰したら
中火にして6分〜7分茹でる。
4
卵を取り出し冷水で冷やす。
冷えたら慎重に殻を剥く。
5
☆を全て混ぜ合わせて置く。
6
フライパンに適量の油を引き炒め、
色がついたら弱火にし蓋を閉め中に火を通す。
7
火が完全に通ったら、半熟卵と☆を入れ
弱火でしっかり☆が絡むまで炒める。
8
最後に中火〜強火にしフツフツとなりだしたら火を止め、お皿に盛りつけて完成。
9
お好みでごま、ネギ、レモンを絞ってどおぞ☺︎
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