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手料理
  • 2014/06/30
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肉野菜炒め

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
キャベツ
半分
玉ねぎ
一つ
ピーマン
3つ
人参
一本
キクラゲ
ちょっと
サラダ油
ちょい
胡麻油
ちょい
中華だし(A
ちょい
オイスター(A
ドバッと
醤油(A
ちょい
ちょい
コショウ
ちょ
ちょ
豚細切れ
150g
(B
味醂(B
(B
(B
砂糖(B
コショウ(B
胡麻油
作り方
1
豚肉を(B)の調味料に漬けておく
2
フライパンをアッツアツにして人参を炒める、火が通ったら玉ねぎとピーマンも入れて軽く炒める
3
キャベツとキクラゲを入れてたら酒も入れて炒めたら(A)の調味料も入れて炒めたら一度皿にあけます
4
キャベツとキクラゲを入れてたら酒も入れて炒めたら(A)の調味料も入れて炒めたら一度皿にあけます
5
漬けておいた豚肉を炒め火が通ったら野菜をフライパンに戻して塩、コショウで味を整え、最後に胡麻油をふって終わり
ポイント

炒め過ぎてベチャベチャにならないように手早く

みんなの投稿 (1)
本格的にシャキッとね!
もぐもぐ! (4)