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手料理
  • 2021/01/31
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味が染み渡る!おでんレシピ

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しあわせまかないレシピ アレンジ編#25

〜アイディア1つで豊かになる〜

朝食・作り置き・お弁当・おやつ・おつまみレシピを考案

献立にもう1品と思ったら試してみてください

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Arrange Recipes 25

味が染み渡る!おでんレシピ

〜おつまみや寒い日に活躍する1品〜

作り置きや時間がない時にオススメのレシピです

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【材料】4人分

おでんのつゆ調味料

◇お水 1200cc

◇カット昆布 4枚

◇醤油 大さじ4

◇みりん 大さじ2

◇塩 小さじ2

◇お酒 大さじ2

◇白だし 大さじ2

◇顆粒だしの素 4g
.・
◇はちみつ 大さじ2

◇具材はお好みで

◇練り物、大根、たまご、こんにゃくなど

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【作り方】

① お鍋におでんのつゆ調味料を入れて中火にかける

② 沸騰したらお好みの具材を入れる

③ しっかり煮込んだら完成です
  中火で20分〜30分くらい目安に(加熱後余熱でしばらく置いておいてもOK)
【色彩効果】

おでんのつゆ(茶色):茶色には安定・基盤を築きやすいという色彩効果があると言われています

たまご(白色):白色には全てをリセットさせる色彩効果があると言われています

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【料理ポイント】

煮込み時間はお好みで調整してみてください♪味が染み込むように時間をかけてみましょう!

はちみつを入れることで味が引き締められて美味しくなります

#おでん
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