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手料理
  • 2013/02/24
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アボカドサラダ アラビアータソース(試作)

レシピ
材料・調味料
カットトマト缶
1缶
ニンニク
1片
唐辛子
2本
オリーブ油
適宜
小さじ1.5
玉ねぎ
1/2個
アボカド
1個
塩ドレッシング
小さじ2
オリーブ油
小さじ2
作り方
1
☆の材料でアラビアータソースを作る。
ニンニクはスライス、唐辛子は種を取って小口切りにする。フライパンでオリーブ油を弱火にかけ、ニンニクと唐辛子を入れて香りを出す。玉ねぎはみじん切りにする。
2
ニンニクと唐辛子の香りが出てきたら、玉ねぎを炒める。火が通ってきたらトマト缶を入れて煮詰め、塩で味を整える。アラビアータソースの完成。(ソースは量が多いので残ったら瓶などに入れて冷蔵庫で保管します)
3
アボカドを1cmくらいの食べやすい大きさにカットして、ドレッシングとオリーブ油で和えておく。(イタリアンドレッシングを使うらしいのですが、うちにはなかったのでオリーブ油と塩ドレッシングを使いました)
4
器にアボカドを盛り、その上にアラビアータソースを添えて出来上がり。
ポイント

クックパッドのレシピID2124535を参考に試作してみました。
本当はもっといろんな野菜を入れた方がいいでしょうね(^_^;)
モッツァレラチーズを入れても美味しいかもしれない。また作ろ〜(≧∇≦)

みんなの投稿 (1)
個人的にアボカドは苦手なんですが(−_−;)フルーツのくせになんか脂っこいし…。
でもコレ美味しい!また作りたい!(≧∇≦)
どこかでアボカド安く売ってないかなぁ( ´艸`)
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