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手料理
  • 2020/11/18
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ゆずぽんさんの料理 ショーソン・オ・ポム

参考にしたレシピ
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リベンジ~⚐"

相変わらず、ケーキ用マーガリンで作ったパイ生地を使用。

今回は、フィユタージュ・フィユテ(折りパイ)にしてみました( *¯ ꒳¯*)✧


焼きたては、すごいサクホロッ♡
たまらん~(*´Д`*)=3=3

パイ系は
焼いた当日中に食べるのが美味しいよね。
問題なのは
猫舌だから焼き立ての林檎が怖い!(笑)


✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼


抜き型は、前回はケーキ型やマドレーヌ型を使用。
今回は代用して失敗したことを踏まえ、100均のタルト型を購入(笑)

菊型ないんだもん(๑`ᗝ´๑)!!←


林檎は長野県産シナノスイート。
なんだかお菓子作りのためにあるようなネーミングにつられて、毎年買ってますꉂꉂ(*˙ꇴ˙*)


くし切りにした林檎を甘く煮て
セイロンシナモンで香り付け。
パイ生地で包んで
飾り包丁を入れてオーブンへ…


前回より、作業も仕上がりもいい感じ♪

相変わらず切り込みが下手くそなの。
どうしたら上手く開くのか知りたい…。
コツがあるのな??


▹パンと違って刃の角度が垂直の方が良いとか??

▹単純に浅すぎる…?

▹パイのサイズに対して切り込みの数が多すぎる?

▹パイをケチって薄く伸ばしすぎた?(笑)

▹張り付け口はあまり接着しちゃダメ?
(これは接着甘かったやつが膨らんだから思っただけ)


難しい…



#ショーソンオポム #アップルパイ #セイロンシナモン #シナノスイート #林檎 #りんごの日(11月22日) #ケーキ用マーガリン #折りパイ #おやつ #お菓子作り
う〜ん、めちゃ美味しそう🤤🤤🤤
ご馳走になりたいなぁ😍

パイ生地作っているのですね❗️偉いなぁ😆
👏👏👏👏
模様も素敵ですね😃✨✨

フードプロセッサーで作ってるレシピあったからやってみようかなぁ🙄
ゆずぽん から ROSE & ROSE
有難うございます✨✨
嬉しいです°₊·ˈ∗(( ॣ>̶᷇ᗢ<̶᷆ ॣ))∗ˈ‧

本当はもっと綺麗な模様になるはずなんですけどね…。
なんででしょう…。クープ系は苦手です😹

パイ生地は毎回作ってるので、工程的には慣れました(笑)
フープロを使ったことはないですが、お手軽でサクサクに仕上がるみたいだし、是非!
チャレンジされたら見に行きます~💕
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