• お気に入り
  • 54もぐもぐ!
  • 2リスナップ
手料理
  • 2021/10/14
  • 236

スイートポテト

レシピ
作り方
1
さつまいもはよく洗い、皮を向いて1-2cmの厚さに切り、水に3分ほどさらす。
2
さつまいもの水を切り、鍋に入れてヒタヒタの水を入れて火にかける。沸騰したら弱火で10分茹でる。
3
茹で上がったらお湯を切り、熱いうちにマッシャーかスプーンで潰す。滑らかなのが良ければ、裏ごしする。
4
3にAを入れて、極弱火にしてよく混ぜながら水分をほどほどに飛ばす。
5
火を止めて、卵黄とラム酒を入れて混ぜる。
6
オーブンは220℃に予熱開始。
7
6等分くらいに形を作る。
8
つや出し用卵黄を塗り、黒ごまを可愛く散らす(私の場合、何も考えておらず、結果的に散らし方失敗)。
9
クッキングシートの乗せて、220℃のオーブンで5-7くらいに様子を見て焼く。
みんなの投稿 (1)
パブロバで余った卵黄を使って、砂糖不使用で作ってみました(^^)

#砂糖不使用
#さつまいも
もぐもぐ! (54)
リスナップ (2)