• お気に入り
  • 79もぐもぐ!
  • 4リスナップ
手料理
  • 2020/04/06
  • 319

イワシのコンフィ♡

レシピ
材料・調味料
イワシ
10尾
適宜
オリーブオイル
ヒタヒタに
ニンニク
ひとカケ
月桂樹
2枚
ディル
適宜
ピンクペッパー
適量
作り方
1
オーブンを100℃に余熱。(ミーレ電気オーブンなら、熱風加熱プラスで。)
2
イワシは手開きにし、塩をふって10分置いたあと、キッチンペーパーで水気を拭く。
3
バットにイワシを並べて、つぶしたニンニクローリエを乗せ、オリーブオイルをヒタヒタに加える。
4
100℃に予熱したオーブンに入れて、40分。
5
ディルとピンクペッパーを飾る。
みんなの投稿 (1)
#フランス料理 #保存食 #イワシ
もぐもぐ! (79)
リスナップ (4)