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手料理
  • 2016/03/18
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和食最高☆彩り野菜ちらし寿司

レシピ
作り方
1
全て、お正月のお煮しめや酢の物より薄味に、そして少し歯ごたえが残っているくらいの柔らかさに仕上げる。
2
シソとキュウリは細かく切って、白炒りゴマを混ぜた酢飯の上に先に散らす。その上に、コロンとした大きさの他の具材を盛っていく。
ポイント

1つ1つのお野菜の味の違いを楽しめるよう、味付け薄めで食感残す仕上げに煮たり茹でたりして下さい!まるでサラダを食べるように楽しいお寿司になります。

みんなの投稿 (1)
彩りを楽しめて、健康にも良い、野菜がメインのお寿司です!なんでも好きな食材を入れられそうですよ。魚の赤だしを添えると、100点ですね。これを作っていて、私達が誇るべき和食は工程が誠に丁寧だなあと、つくづく感じました。
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