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手料理
  • 2013/05/01
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さっぱりピクルス ♪

レシピ
材料・調味料
お好みの野菜
適量
200cc
180cc
砂糖
大匙2~3
小匙2
ローリエ
1~2枚
クミンシード
小匙1/2
粒胡椒
小匙1/2
クローブ
3個
にんにく
1片
その他お好きなスパイス
作り方
1
野菜は食べやすい大きさに切って、瓶に詰め込む。
にんにくを切っておく
2
ピクルス液の材料を鍋に入れて1~2分弱火で煮たてる。
野菜を詰めた瓶に暑いうちに注ぐ。
覚めたら冷蔵庫に翌日から食べられます。
ポイント

さっぱりと酸っぱ目のピクルスです。 甘目が好きな方は砂糖を増やして下さい。
その他お好きなスパイスで
この日は他にカルダモン、キャラウェイシード
辛いのがお好きな方は赤唐辛子も

みんなの投稿 (12)
昨日買った人参葉の人参部分、ちっちゃくて可愛かったので、久しぶりにピクルスを作りました。
他にキュウリ、玉ねぎ それしか無かったσ(^_^;)
サッパリとポリポリ食べれます(๑◕ˇڡˇ◕๑)
にんじんかわいー♡
そのままでもお料理にも使えて便利だね♪
うち酸っぱいと食べてくれないから甘めに作ればイイかな〜
ピクルス美味しいよねー*\(^o^)/*
すきー!!
To: happylife0606 さん、酸っぱいの苦手なら、水はお酢と同量にして砂糖も多めでどうかな?
To: Ory ちゃん、
酸っぱいの好きです(๑◕ˇڡˇ◕๑)
セロリ入れなきゃね!
リスナップありがとネ(*´ー`*)ゞ
To: namastelotus さん、是非是非^_−☆
To: reachon さん、スパイスはあるもので良いと思うよ^_^
ポリポリつまんですぐ無くなりそう。
To: cottone さん、小さな瓶に詰めてmy pickles ♪
To: namastelotus さん、リスナップまでありがとうございますღゝ◡╹)ノ♡
To: cottone さん、リスナップも(人'▽`)ありがとう
美味しそうです〜✨
To: shino1125 さん、酸っぱいの好きなのです!
久しぶりに作ったけど、家で作ると好みの味に出来て良いですね(^_^)
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