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手料理
  • 2017/06/16
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yっ!のるゔぁん & ふぉんせ、作ったっぺ!

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (13)
yっ! 作ってみたよ~♪

るう"ぁん酵母は、全粒粉→ライ麦 はちみつ→甘糀 

その他は本に忠実にやってみました。←いつもはどこかで自己流が入るけど😁

いい感じに二次発酵まで終わって、ウキウキでオーブンに。。
えっと、上段で○○分ね~ それから……って本当に本の通りに。。
数分したら、なんか焦げてる?? すぐ気付いて良かったけど真ん中が真っ黒😱

オーブンまで一緒じゃないもんね😅  オーブンがパンにさわってるのにも気付かず。。
真面目にするのもよし悪し?てか、かなりの大バカっぷりに、旦那さんも肩を落としてました😅

でも、真っ黒以外は問題なかったよ~ 
リベンジします。。

yuccaちゃん、いろいろ教えてくれてありがとね~♥
yっ!😆✋💕

るゔぁん、作ってみた〜〜?💕💕
甘糀なんだね!
いい感じの気泡だね❣️

私も、自己流入るよ😆(笑)
初めての時は、本の通りの焼成にしたけど、イマイチもりもりこず、、💦
2回めは、いつものようにしたよ。
前よりメリっときたけど、願わくば、もうちょい欲しいところ😅

その後にせーぐる、キャロブとオレンジピールのせーぐる焼いたけど、二次取り過ぎ?亀裂が😅

この時期、二次も敢えて30℃とらなくても、室温で予熱してる間ぐらい(結構時間がかかる😅)、でいいかなぁ〜と、考えたり、、
まだまだ、模索中です😂

また、作りたいけど、残パンが増えてきた〜〜( ̄∀ ̄)

けど、焼くよ(笑)

私も、りえぞ〜ちゃんと、るゔぁん、ふぉんせを共有できて嬉しいよ〜〜💕💕

るゔぁん友、ありがとう💕💕
りえぞ~ から yucca@
おっはぺ~♪ yっ!♥

我慢出来ずにすぐ酵母起こしてみたら、それもまた元気で😆 粉もリスドォル189g(笑)残りは強力粉混ぜたけどね😂

発酵も真面目に30℃で、時間も同じくやったけど、私も亀裂入っちゃって!逆に発酵足りない?とか考えちゃったり😅
いろいろ試したらいいよね~

この作り方は私に合うかも。捏ねも楽チンだしちょっとやる気を起こしてくれたって感じだわ~ 時間があるときはパンを焼こう!って?(笑)

るヴぁん←「う」に"がつけられない😂
また宜しくね~♥

いつもありがぺっ!👮
ことり* から りえぞ~
りえぞ~ちゃん♡ぺっ(* ´ ▽ ` *)ノ💕
わ~♡美味しそうなパンのアップが✨
ふわふわもちもちって感じなのかな?😆断面がまた魅力的~!!!
美味しそう💕
酵母はまだまだ未知の世界やけど、きっと美味しく作れるんだろうなぁ(*´艸`)奥の深い世界✨そんな気がする~😍

私は真っ黒😂すぐ気が付かなかったよ···😑←やらかした人😭
ちょっとー、なんでも省略してー😂yuccaちゃんだってわからんわ(笑)
酵母皆さんマスターだよね。やっぱり違うのかなー、ドライイーストとは。もちもち感とか出るのかしら?
タイトルが意味不明化しててウケるわ(笑)😂😂😂
上は焦げちゃったみたいやけど、気泡はめちゃくちゃいい感じじゃね👌😍
美味しそうだよ😋👍
気泡もバッチリでめっちゃ美味しそう💕💕💕
ぺ!やるなー👍😍
りえぞ~ から ことり*
こ*っ!←これがいいね😂

ちょっと焦げちゃったからねーー(笑)
そうだ、ことりちゃんも焦がした仲間ね😂 でも投稿したところが好きよ♥
フレンチトーストの左下にこっそり見えてるから(笑)
ハード系なので外はパリッとして中はもちっのハズだったんだけど(笑) 黒いやつがね😆

酵母もことりちゃんなら絶対出来るよ!
みんな教えてくれるから是非一緒に楽しもっ♪

いつもありがぺっ!👮👃✌
りえぞ~ から 咲きちゃん
なんかみんなが一文字になってきたよ!しかも名前の最後には、っ!がつくし(笑)
だから咲っ!😂

いろんな作り方があって何がいいのかは、奥が深すぎてわかんないけど、
発酵が長いから奥深い味わいっていうか~
柔らかさはイーストとは違うと思います❗
て、いいながら真っ黒を焼いたわたし(笑)

いつもありがぺっ!👮👃✌
りえぞ~ から 山本真希
ほんと、何だかすごいことになってるね~😂 ちなみにばばぁ👵💩っ!ってどう?(笑)

オーブンのてっぺんのアツい所で直接焼いた(笑) 本に忠実にってのもほどがあるよね(笑) バカすぎて泣けてきたわ😂

でもその他は美味しく頂いたよ🎵

いつもありがぺっ!👮👃✌
りえぞ~ から ともきーた (伊藤 智子)
T💂っ! こんばんぺっ!

気泡がでてたから、黒焦げでも落ち込まずにいりました😢
やるな~頂きました~ T💂っ!Thank You🎵

いつもありがぺっ!👮👃✌
こんばんぺっ😂😂

あ、私もこの本買ったの
まだ作れないー
気分がのったら作るよ〜♡
りえぞ~ から nononko
暑いねーー のんちゃん、いい日曜日を過ごしましたか~(*^^*)

私もまた作るからのんちゃんも♪ ねっ!

いつもありがとう♥
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