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手料理
  • 2021/01/29
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喜ばれること間違いなし!エビと彩り野菜のバーニャカウダ #料理研究家指宿さゆり

参考にしたレシピ
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Bagna cauda is a hot dish made from garlic and anchovies, that originated in Piedmont, Italy.

このソースは
チキンソテーやステーキ
白身魚のポワレなどにも
かけて美味しいので
ぜひたっぷりと
作ってください。

牡蠣のソテーにも相性良く
アスパラやスナップエンドウのホットサラダにするときは
厚切りのベーコンをカリカリ表面を焼いて添えてください。

イワシのフライパン焼きも相性が良く
パスタに絡めるだけでも絶品。

生クリームリッチに仕上げた
よそ行きのお味は
『おうち外食』
そんな言葉がぴったり。

ぜひお試しくださいませ。



連載、掲載レシピより
お写真は引用しております。

料理研究家 指宿さゆり
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