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手料理
  • 2013/10/10
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お肉を使わない!!鮭ハンバーグ σ(‘ ◉◞౪◟◉)σ tvミラクルレシピより★

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
生鮭
300グラム
椎茸
2本
ブロッコリー
2房くらい
玉ねぎ
1/2個
マヨネーズ
大さじ1
ごはん(冷えたもの)
100グラム
片栗粉
大さじ1
小さじ1
黒胡椒
適量
タルタルソース
ゆで卵
2個
プレーンヨーグルト
90グラムくらい
万能ねぎ
4本
小さじ1/2
黒胡椒
適量
作り方
1
生鮭の皮と骨をとり、半量細かくみじん切りにし、もう半量は1角の粗めに切る。細かく切った鮭はボウルにいれ、みじん切りにした玉ねぎ・椎茸・ブロッコリーを入れる。そこに★も入れて、ごはん粒の粘りけがでるまでよく混ぜ合わせる。
2
ひとまとまりになったら①のボウルに片栗粉と粗めに切った生鮭を入れて、軽く混ぜ合わせ、食べる大きさに形を作ります。
3
フライパンに油をしき、中強火で表面を焼き、
焼き色がついたら、火を弱めて蓋をしめ蒸し焼きにします。2~3分蒸し焼きにしたら裏返して3~4分蒸し焼きします。

4
~タルタルソース~
ゆで卵を粗めにつぶして☆を入れ混ぜる。
5
出来上がったハンバーグに④のタルタルソースをかけたら出来上がり♪
ポイント

タルタルソースのヨーグルトはピクルスや玉ねぎの代わりの酸味に使用してるそうです σ(‘ ◉◞౪◟◉)σ
ヨーグルトの量は少しずつ入れてお好みの味にしてください (*´³`*) ♡
あと、個人的には大葉に包むと鮭と合ってよかったです (っ´ω`c)♡

みんなの投稿 (5)
kei
テレビのミラクルレシピでやってたので
作ってみました♪
お肉を使わないのでヘルシーな感じ ♡( •ॢ◡-ॢ)✧˖° ♡
リスナップありがとうございます(*^^*)
鮭ハンバーグ美味しそう💓
ヘルシーなのがGOODですね👍
初めまして❗️
フォロー有り難うございます。
どうぞ宜しくお願い致します✨

鮭でハンバーグ😍
美味しそうですね‼️
kei から くうちゃん
こちらも、リスナップありがとうございます 😍
和食っぽいハンバーグになりましたww
kei から 野菜ソムリエシェフ
リスナップありがとうございます!!
これから宜しくお願いします ❀✿
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