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手料理
  • 2016/06/05
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甘くない、パイ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
冷凍パイシート 2枚
ウインナー6本
カマンベールチーズ、2分の1個
卵黄 1個、水子匙1弱
パルメザンチーズ大さじ1、塩コショウ少々
作り方
0
卵黄を水で溶いておく。
オーブンを200℃に余熱しておく。
1
パイシートは、室温で柔らかくする。
2
麺棒で、パイシートを1.5倍位に、伸ばす。

柔らかくしたパイシートにフォークでポツポツ穴をあける。

一枚は、縦に、6等分にカットする。
刷毛で、ドリールを塗る。

パルメザンチーズを均等に、ふる。

ウインナーのまわりに斜めに巻いていく。

もう一枚は、半分の面に、薄く切った、カマンベールチーズを置き、パイを折って挟み、麺棒で伸ばす。
表面に、ドリールを塗り、塩コショウをする。6等分に切る。


3
余熱の完了した、オーブンで、こんがり焼き目がつくまで、15分焼く。
ポイント

チーズのパイは、3回くらい、たたみ直しながら、伸ばした方が、チーズが馴染み、焼いたときにチーズが流れ出ない。

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