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手料理
  • 2014/05/22
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本日おやつにまたまたヘルシー卵白ムース♡ふわふわ美味しい♥今回は冷凍ブルーベリーをソースにしました(*^^*)

レシピ
材料・調味料
作り方
0
前回と作り方同じです♪

ゼラチンは水でふやかし、〇は合わせてよく混ぜておく。※砂糖は50gを〇と合わせ、残り10gは卵白と合わせる。
1
卵白は砂糖10gと合わせしっかりしたメレンゲにする。

ふやかしたゼラチンをチンして溶かし、ヨーグルト液を少しずつ入れて温度を下げてから全体と合わせ混ぜる。

メレンゲも加え、泡だて器でよく混ぜる。

容器に流し入れて冷やし固めて完成!
ポイント

今回は前回よりゼラチン減らし、ヨーグルト増やしてみました♡

夜にまた食べてみましたが、しっかり冷えてもふわふわでした♡

ゼラチンを10gキリよく使いたい時は、残りをソースを固めるのに使うと〇


ブルーベリーソース

冷凍ブルーベリー1/3~1/2袋を小鍋に入れ、レモン汁大1と砂糖大3加え軽く煮詰めました!甘さはお好みで調節してください♪

みんなの投稿 (9)
娘の食べたい食べたい気持ちが抑えられなかったみたい...笑
お手手どころか、顔も入りました(*´艸`*)

ヨーグルトと卵は常備してあるのですぐできるし、週1は食べてる我が家の定番です♡
美味しそうですね😋試してみたくなりました💖
ひかりママ から えり
こんばんは♡

今回も足りません、、あと残り一つです∑( ̄Д ̄;)笑

しっかり冷やしてもふわふわのままでした♪この配合がベストです\( *´ω`* )/
是非お試しください♡
ありがとうございます~ヽ(*´∀`)ノ

私もくどい甘さが苦手なので、市販スイーツはずーっと食べてません(^_^;)

この配合だと優しい甘さでムースだけで食べるならベストです。

甘いソースかける場合は30~40gに減らしても大丈夫そうです♪参考までに(*^^*)
☆aikon☆ から ひかりママ
もう💕娘ちゃんが可愛いすぎます〜(≧∇≦)
待ちきれないやね〜私も食べた〜い
美味しそう♡
娘ちゃんが入ったスナップも
癒されていいですね〜✨

ひかりママさんのレシピ、
スナップは どれも素敵♡
参考になりますo(^_^)o
ひかりママ から ☆aikon☆
遅れました~m(_ _)m

特にスイーツ系は待ちきれないみたいで、いつも撮影タイムは1分程度です!笑

たまに[待て]してくれる時もあります♪犬みたい...笑
ひかりママ から *seiko*
遅れました~m(_ _)m

娘入りスナップにそんなコメントいただいちゃって、有り難うございます\(//∇//)\
また度々登場すると思います♪笑

写真、難しいですね。。いつも微妙だけどいいや!で投稿してるので嬉しいです♪有り難うございます(*^^*)
遅れてすみません(ToT)

嬉しいコメントありがとうございます(´;д;`)
フォローもありがとうございます!
宜しくお願いしますね~♥
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