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手料理
  • 2021/10/08
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紹興料理酒漬け🥒🥑

参考にしたレシピ
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我が家にも、日の出紹興料理酒が届きました(*^^*)

子供が小さい頃、お土産で頂いたい紹興酒を使ったお料理作ったことありましたが、食べてくれなくて、、
香りが苦手?私の腕のなさが一番の問題だけど😂
それ以来、紹興酒は全く使ってないような^^;

今回、改めて使ってみよう!と、モニターに応募しました。


比較に、床下から熟成しまくった紹興酒を取り出し🥃ダイショウブカ?

先ずは、原酒をクンクン٩(๛ ˘ ㅅ˘)۶
紹興酒の方が香りが強いです。

次に、ペロリ👅
料理酒の方が、アルコール度低めで塩味もあり、サラッ!と。

香りが優しい分、我が家には料理酒の方が使いやすそうです。




早速、紹興料理酒漬けを作りました。
お醤油:料理酒1:1

最終オクラ
まだ成ってますキュウリ
おすすめの長芋&アボガド

こっくり❣️
旨みアップ!で、美味しかったです🙆‍♀️

日の出みりん様、SD様、ありがとうございました。
お料理の味、ワンランクアップするといいなぁ😆

発掘した紹興酒、これはこれで美味しい🙆‍♀️
そのまま飲むか、、
何かよい使い方ないでしょうか😅


#日の出みりん#日の出紹興料理酒#漬物#
noe
わー当たったんやね、おめでとう㊗️🎊
私も狙ってたけど、外れたかな〰😂
漬物とは〰めっちゃ気になります〰
美味しそう😋😋
yucca@ から noe
noeちゃん😃

当たりました〜😆🙌🏼
紹興酒、これを機に少しでも、使いこなせれるようになりたいなぁ😅

醤油と漬けるんだけど、味がこっくり❣️お醤油だけとは、また違う感じになりました🙆‍♀️
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