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手料理
  • 2019/05/03
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全粒粉元種を諦めてw グラノーラに仕立ててみました٩( ᐛ )و

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グラノーラって雑穀とナッツを糖類で固めてるものだと思い込んでました。

ちゃんと検索したら色々あるんだな、って事で、オートミールクッキーの延長線上にあるものだと思う事にし←え…

オートミール、ミューズリー、胡桃、アーモンドにきび砂糖とメープルシロップと全粒粉を混ぜた自家製酵母種を混ぜて、太白胡麻も混ぜて、大体こんくらいで良いだろってまとまり感を解し解し、
160℃予熱から30分、甘み足りないんでちょい足し、ドライフルーツ刻み混ぜ、やっぱ甘くない、て感じのものが出来ました。
噛みしめれば美味しい。
バター足してメープルシロップ倍にしたらもっとおやつぽく美味しいかも?
チョコレート固めにもしたいんだけど、食べ過ぎてます。
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