• お気に入り
  • 434もぐもぐ!
  • 43リスナップ
手料理
  • 2013/06/05
  • 7,639

ダブルモカチョコパン

レシピ
作り方
1
基本のパン生地をベースにどんなパンでも作れます😘

今回はモカチョコパンのレシピ載せますよ〜♪(´ε` )
2
耐熱性のタッパーに牛乳とバターとインスタントコーヒーを入れ、ラップかけずに600W20秒加熱。
3
牛乳が人肌くらいの温かさなら菜箸でバターを溶かし混ぜ、塩、砂糖、イーストを加えてその都度混ぜる。
4
強力粉の1/3量を混ぜる。
粉っぽさ無くなれば残りの強力粉も混ぜる。
この時、菜箸を持ち上げてそのままひと塊りでついてくるくらいになれば良し。あまり混ぜすぎない方がレンチン発酵がスムーズにいくそうです。
5
ラップなしで100〜200Wで30秒加熱。水で濡らしてかたく絞ったペーパータオルをタッパーにかぶせ、蓋を乗せる。
生地が2倍になるまで温かいところに10〜15分放置。
6
打ち粉をしたまな板に生地を取り出す。ガス抜きをし両面にも打ち粉をする。
7
押し広げた生地にチョコのせて、まわりの生地を寄せてチョコを包み丸くまとめる。
包丁で4等分してそれぞれ丸くまとめす。
8
まな板の上で両手で生地を転がしながら長さ20〜25cmのひも状に伸ばす。
中央から二つ折りし、両サイドをねじって最後を指でつまんで留める。
9
オーブンの天板にクッキングシート敷いて成型した生地を並べ、ラップせずにレンチン100〜200Wで30秒加熱。
10
上にもクッキングシートをかけ、水で濡らしたペーパータオルを重ねて乾燥を防ぎ2倍の大きさに膨らむまで10〜20分置いて2次発酵完了。
上にかぶせたシート達を外し刷毛や茶漉しなどで強力粉をふりかけ、180度に温めたオーブンで12〜15分焼く‼
ポイント

作り方が長くなってしまったけど、焼くまでの時間は30分で済みます❤
倍量で作っても問題ナッシンでした‼
菓子パン、惣菜パン、フォカッチャ、ピザ生地、何でもイケる基本のパン生地でーす(=´∀`)人(´∀`=)
村上祥子は神だ( ̄Д ̄)ノ

みんなの投稿 (100)
村上祥子さんの簡単パンレシピから。
レンチン発酵するから早い早い😘
しかもちゃんとふわっと旨い!!
このダブルモカチョコパンはパン生地にインスタントコーヒーと板チョコ、アイシングにもコーヒー使ってて甘いけど苦味もあって😍👍
うまうまーー‼(・∀・)
あんた‼😍✨
ちょー旨そう!💖💖
悔しいけど😑見にきて良かったぜ❤
何なの!そのソース!ソース?
チョコモカたれ?タレね!
そのタレ😂😂
みきやん☺︎ から ちび隊長
旨いぜ〜( ˙̵̵̲͂ ε̈ ˙̵̵̲͂ )👍✨←ムカつく😂
アイシングよ!!
粉糖とインスタントコーヒーの粉混ぜて牛乳で伸ばしてチンしてかけたのよ😆👍✨
これあんたでも作れるくらい簡単なやつよ!!レンチンだからね!!
あの〜、みきやんちゃんでいいのかな?
たくさんもぐもぐな上にフォローまでありがとうございます💕
いつもすばらしい写真が回ってくるのを見てただけにフォローしてもらえるなんてびっくり(*゚Q゚*)ドキィー✨

私もぜひフォローさせて下さいね🎵
お〜いしそぉ〜❤さすが祥子やるわね!
👆アイシングメモ!_φ( ̄ー ̄ ) ちんでいいのね((≧艸≦✿))
うわー♡めちゃくちゃ美味しそう♡

ペコペコなわたしに一つplz
めっちゃ美味しそうです✨(*^^*)
みきやん☺︎ から akiko♡
あ、コメントも残さずにモグモグ、フォローごめんなさい😂💦
美味しそうなスイーツが沢山だったので(=´∀`)人(´∀`=)
よろしくでーす!!
みきやん☺︎ から akiko♡
あ、ちゃん付けなくていいですよ😘
みきやんと呼んで下さい♪(´ε` )
あきこさんでいいですか??
みきやん☺︎ から みどり
祥子なかなかやるよね😂👍✨
☝何様だよってね(爆笑)
アイシング甘い!!😂
みきやん☺︎ から あみん´ω`)ノ
ミキティーーー♪(´ε` )
どぞどぞ😆👍
ってかイマドキの子はplzと言うのかね(⑅´∀`)σ)∀`*)♡”
みきやん☺︎ から sato*
ありがとですー\(//∇//)\
板チョコがザクザクしてて美味しかったです😍❤
えーーー!∑(゚Д゚)
しほさん祥子に会った事あるのーーーー∑(゚Д゚)☝まだ何様😂
この人の簡単パンシリーズ好きなの❤でら旨ーー(⑅´∀`)σ)∀`*)♡”
akiko♡ から みきやん☺︎
年上とか気にせず、あきこちゃんとかでいいよ〜꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩✨

みきやん♡のこのパン、かなり好みです💕

よろしくね🎵
みきやん☺︎ から akiko♡
じゃ、あきちゃん💕💕💕
☝馴れ馴れし過ぎてごめんなさい😂
でも、あきちゃんと呼びますね!!
焼いてる間のコーヒーのいい匂い😍
幸せ時間でした〜♪(´ε` )
akiko♡ から みきやん☺︎
ぜっんぜん、むしろ嬉しいよ〜╰(✿´⌣`✿)╯♡💕
フォロー忘れてた💦ごめんね〜💦
よろしくお願いします💕
さすが!みきやん(≧∇≦)
でら、旨そう〜+。:.゚٩(๑>◡<๑)۶:.。+゚
でも、難しそうやなヽ(´o`;
組み合わせ好き〜✨
父の日に作ってあげると喜びそう💕
悩殺された😵💥🔫

美味しそう〜💗
これは絶対美味しいでしょー(≧∇≦)
レシピUP希望です!!(^o^)/
みきやん☺︎ から akiko♡
フォローありがとでーす(⑅´∀`)σ)∀`*)♡”
し、し、しほちゃん\(//∇//)\
|ω・)ƾʖˋ¸
しほちゃんって呼んじゃうからね!
覚悟しといてね!!😂
ってか祥子、はいりみたいな顔してるの∑(゚Д゚)そこ衝撃😂😂😂
しほちゃんはどんなお仕事してるの?やっぱり料理に関わる仕事なのかな??
あ、マフラーね😂
もう暑苦しいよね( ்ຶ ᴈ்ຶ)
自撮り難しいんだよねー😂😂😂
みきやん☺︎ から かま
これ本当に簡単だよ!!
HB使わないし、タッパーで発酵だし手で捏ね捏ねもしないの♪(´ε` )
明日、時間ある時にレシピ載せとくねー😘👍
かまさんなら、ちょちょいのちょいだーー(=´∀`)人(´∀`=)
トローリかけ過ぎて、ちょっとくどかったです\(//∇//)\😂😂😂
みきやん☺︎ から 〜かもねぎポン酢食堂〜TOMOE
ね!コーヒー好きなお父さんにいいかもです。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!
みきやん☺︎ から ピロ
ピロちゃん悩殺出来るパンなんて超嬉しい\(//∇//)\💕💕💕
成型苦手だけど頑張るー( ̄Д ̄)ノ
パン作りのお師匠さま\(//∇//)\
ネジネジすると戻ってきて大変でした😂😂😂
みきやん☺︎ から chieko ♪
ちえちゃーん(=´∀`)人(´∀`=)
これでら旨だよー!!
簡単だから仕事終わりでも朝でもすぐ焼けちゃう😍👍
明日、時間ある時にレシピ書くねーーー(๑•̀ुᴗ-)و ̑̑
chieko ♪ から みきやん☺︎
うんうん!
ありがとう!待ってるね〜(≧∇≦)


ジャガイモもう少ししたら掘るってよ^_−☆
今日叔母さんに催促の電話しちゃった(。-艸-。)
みきやん☺︎ から chieko ♪
待っててね〜(=´∀`)人(´∀`=)

催促の電話😂😂😂👍
スーパーにもメークイン出始めたもんね!!モヂ(((о´ェ`о)(о´ェ`о)))モヂ
わあ、なんて美味しそうなパン✨✨
生地にインスタントコーヒーが入ってるなんて!
食べた〜〜い!
私もレシピ待ってま〜す✨✨
かま から みきやん☺︎
さんきゅ〜(≧∀≦*)ノ
おいしそ〜♡
レシピレシピ!!
ホームベーカリーないけど作れるかな?
みきやん☺︎ から メイスイ
焼いてる間ずっといい匂いでしたよーー( ๑˃́ ᴈ˂̀๑)
レシピお待ちくださいね😆👍
みきやん☺︎ から かま
また明日お知らせしまーす♪(´ε` )
みきやん☺︎ から 麻紀子
手捏ねしてるヒロティーンのパンに比べたら…本当にパン∑(゚Д゚)?ってくらい簡単…😂👍
明日レシピ書くからねー♪(´ε` )
プロってるやん❤❤
明日のレシピ楽しみにしてるわぁー
で、奥の方の方は🌽なパン様かしら??
To: mikisawa
みきやん。ヒロティーンどうやらホームベーカリーとアイスクリームメーカーが欲しいらしい。。
みきちゃんすごいね〜
ホームベーカリーきたらいろいろ教えて欲しい(≧∇≦)
うっはーーー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
売ってたら買います!!ええ、買いますとも!!!
ちょっとあんた〜!!
めっちゃ旨そうっ😍❤
私にも一つplz☜早速😂😂😂
簡単やとどんだけ言われても…やっぱりパンって敷居が高いのよ〜😫
今度パン教室して〜な!
name_undef から みきやん☺︎
みきやんおはよ〜ʢ•ꇵ•ʡ

うそうそ💦アイコンはこれじゃないとみきやんって感じがしない😅

私はね、栄養教諭って仕事をしてるの。簡単に言えば給食の先生💡
今は中学校に勤めてるけど、育休中なんだ♫

しほちゃん嬉スィー♡♡
みきやん☺︎ から りん
りんさーん、おはよー♪(´ε` )
レシピ載せてみたー😆👍
簡単だから是非やってみてー!
奥はただの丸パン😂😂😂
みきやん☺︎ から 麻紀子
HBは買っても良いと思う‼
手捏ねには勝てないかもしれないけど、捏ねてる間に他の事出来るし効率良くなると思うよ♪(´ε` )
アイスメーカー…それは要らん😂👍
みきやん☺︎ から たけうち
ど〜も〜♪(´ε` )
ズボラ主婦バンザイ😏👍
みきやん☺︎ から ゆうこ
GOPANいいないいな😆👍
裕子しゃんなら雑穀とかドライフルーツ入りのパンが似合いそう♪(´ε` )
みきやん☺︎ から おりぃ
こんな太っちょパン買ってくれるのーーー\(//∇//)\💦💦💦
逆にお金払うから食べて😂😂😂笑
みきやん☺︎ から tomocarat.
ちょ!plz😂😂😂
さすがしじゅーは若い子の真似すぐするんやから!!笑
あんた写真付きのレシピ見れるんだから作りなさいよ😏👍
お菓子作りと思えば簡単よ!!
マフラー取ったら二重顎がバレちゃう(੭ु꒪꒫꒪)੭ु⁾⁾😂😂😂
しほちゃんは給食の先生なんだー!
ってか写真は本人なんだよね??
こんな綺麗な人が学校に居たらテンション上がっちゃう😍❤💕
でも給食室だと帽子、白衣、マスクだよね?ほとんど隠れちゃうー😭💔
みきやん☺︎ から chieko ♪
おはよー(=´∀`)人(´∀`=)
レシピUPしましたー❤
みきやん☺︎ から かま
おっはよー♪(´ε` )
レシピUPしましたーー❤
おっと!またまたおいしそーなもんを♡
なんじゃこりゃあ(@_@)!
めっちゃ旨そう(^-^)/
パン屋にあったら絶対つかんでるな。
やばー💕
これ美味しそうです(  ்́ॢꇴ ்̀ॢ)♡
しかもレンチン発酵なんて、祥子素晴らしい✨✨←

しほしゃんとのマフラーのやり取り
面白すぎです(°ლ°艸)*笑
Rie
これはデニッシュ生地ですか??
みんなのコメントを読んでないから失礼になってごめんなさい!
わぁーっ、やってみたーい♪
レンチン発酵で早く仕上がるのね!
凄く美味しそう(๑◕ˇڡˇ◕๑)
かま から みきやん☺︎
みきやん!レシピありがと(≧∇≦)
長いのに、ちゃんと書いてくれて、感謝〜(^人^)
やってみるね〜(≧∇≦)
みきやん☺︎ から のっちゃん
旨かったよーーー\(//∇//)\
のっちゃんも是非❤
みきやん☺︎ から キヨシュン
嬉しいーーー\(//∇//)\✨✨✨
もっと焼きましょか😆👍
みきやん☺︎ から まりんご
笑って貰えると救われます😂👍
祥子なかなかやりますよ!!←笑
図書館でも借りて読んだりしてます❤
みきやん☺︎ から Rie
デニッシュじゃないですよ😘
普通のパン生地です( ´ ▽ ` )ノ
時間が経つとモッチリ感が増します!!
みきやん☺︎ から mina12
時間が無い時はこのレシピに頼ってます(=´∀`)人(´∀`=)
遊び半分で良かったら試してみて下さい😘👍
みきやん☺︎ から かま
長くて読みにくいけど、やる事は難しくないからね(=´∀`)人(´∀`=)
かま から みきやん☺︎
うん!分かった(o^^o)
ありがとう〜(≧∀≦*)ノ
ヤバイ!!めっちゃ美味しそう\(≧ف≦)♪♬
祥子レシピなのね(笑)
祥子は片桐はいりっぽいわよね😂😂😂
あ♡コメ見にきたら作り方うpされてた♡わーいヾ(*`Д´*)ノわーい

余裕ができたときに真似っこしてみるる(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡* あーまじ美味しそうすぎるーみきやんのパン屋サンあったら通うのに。まじで。

ちなみに……僕、全く若くないすw
おっさんです
若ぶってみてる酒飲みオヤジ女子ですおw
おー✨✨✨✨
頑張ってみよっかな?
途中までHBで…やりたいなー
みきやんサンキュー♪(´ε` )
明日チョコ買ってくる!!
Rie
To: mikisawaさん
サクサクに見えて、デニッシュかと思いました!
是非、真似させてください。
宜しくお願いします☆
みきやん☺︎ から かま
かまさん、ふぁいとぉー( ๑˃́ ᴈ˂̀๑)
みきやん☺︎ から りるのん
そうそう祥子のやーつ😂😂😂
何∑(゚Д゚)のんちゃんも知ってたの?はいり似って😂👍
ワッフルも美味しそうだけどパンも焼いてみて(=´∀`)人(´∀`=)
みきやん☺︎ から あみん´ω`)ノ
ダイエットしてるのねー😍💕
なら…しばらく焼けない?はず?笑
ダイエット成功したときに覚えてたら作ってみてみてみてー( ´ ▽ ` )ノ
みきやん☺︎ から りん
HBのケース洗うよりタッパー洗う方が楽だよー🐫
みきやん☺︎ から chieko ♪
うんうん(=´∀`)人(´∀`=)
大人なちえちゃんならコーヒー濃いめでも美味しいかもー!
チョコもビターで😍✨
みきやん☺︎ から Rie
全然サクサクしてないんですよー❤
ネジネジしてるから、層に見えたのかもしれないですー\(//∇//)\
真似っこなんて!!嬉し過ぎる😭✨
chieko ♪ から みきやん☺︎
もお想像しただけでお口の中が美味しくなってきてるよ〜♡
コンビニでチョコ買って来ちゃおかな(。-艸-。)
みきやん☺︎ から chieko ♪
コンビニ近いのー😍??
行くならヨダレ拭いてから出掛けてね😂😂😂
mina12 から みきやん☺︎
前に娘がレンチン発酵のパン焼いたって、美味しそうなパンの写真送ってきてたわ(^_^)
私も試してみよう!
みきやん☺︎ から mina12
おぉ!!
娘さんもパン焼くんですね😆👍
親子でパン焼くとか憧れてます❤
おはようございます!モグモグありがとうございます!パンも得意?皆美味しそう👍💖
マジでーーーー!?
パンが短時間で!
作り方は……夜、落ち着いてから読むわ(^^;)
☆つけとくー
ほんと😳コメ消えてる!なぜっ😭⁈
何度見ても美味しそうだわ😍明日仕事帰ったら作って日曜のおやつにする〜🎵パンにお菓子にお料理に、どれもみきやんの作ったのは美味しそうで作りたくなっちゃう😋太らす🌳ね😂!
みきやんコレつくったどーΣ(;≧д≦ノ)ノ
みきやん💕相変わらず旨そうなん作ってるなぁ、めっちゃ惹かれるよ♫
みきやん☺︎ から 😄Koro🌺
いぇいぇ、巻き寿司お上手ですね😆
自分、不器用ですから苦手です…巻き寿司もパンの成型も\(//∇//)\
みきやん☺︎ から ゆっきー
ゆきさん、落ち着いてから読めた😂?
本当簡単だからね(=´∀`)人(´∀`=)
みきやん☺︎ から izumi🍭
いづみのコメントだけ消えてるのよ😭😭😭私のいづみのだけが‼←笑
ちょ!いづみも作ってくれるの😍⁈
それだけでめっちゃ嬉しいんですけどーーー٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)💕
仕事昼までなのかな?今日も頑張ってねー(๑•̀ुᴗ-)و ̑̑
お知らせありがとーーー\(//∇//)\
見た!そして惚れた!!😍💕
結婚して下さい(*ノε` )σ
みきやん☺︎ から tomoko
ともこさーーーん∑(゚Д゚)❤❤❤
久しぶりだね!!元気かな😍?
相変わらず成型苦手だけどアイシングで誤魔化せるパンだったみたい😂👍
忙しいのかな?またボチボチSDして欲しいな\(//∇//)\
mayumi から みきやん☺︎
みきやんさんのレシピをお借りしてダブルモカチョコパン🍞作ってみました。
コーヒーラバーの私にはめちゃくちゃ好みのパンです☕💕💕
レンジ発酵初めてでしたが、すっごく簡単!しかも早い‼
なのにちゃんと膨らんで美味しくできて感動しました。
これからはこのやり方で作ることが増えそうです😊
どうもありがとうございます♪( ´▽`)
ちえこさんの見て来た〜✨
これメチャクチャ美味しそう💕
⭐付けましたっ😊
みきやん☺︎ から mayumi
まゆみさん、作ったよ投稿ありがとでーーーす\(//∇//)\
すごく美味しそうでした😍❤
コーヒーたまらんですよね!!
時間ない時や面倒な時は是非このレシピ活用しちゃって下さい😆👍✨
みきやん☺︎ から ベル
ベルちゃん見に来てくれてありがとねーーー٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
すごく簡単だからお試しあれ😘👍
おはようございます(#^.^#)
とっても、美味しそうですね♪( ´▽`)

私も、チャレンジしてみたいと、
思いました🎵
できるかなぁ☆〜(ゝ。∂)
みきやん☺︎ から ハル
ハルさん、おはようございます!
ズボラな私でも出来たレシピなので、パン初心者さんにも大丈夫なレシピですよ( ´ ▽ ` )ノ
軽い気持ちで挑んでみて下さい❤
ハル から みきやん☺︎
ありがとうございます(*^^*)

チャレンジしてみまーす🎵
こんにちはー☆
つくったよ投稿できずに報告遅れましたが(>_<)
基本のパン生地でピザを作らせていただきました♪
すごく簡単なのにおいしいパンが楽しめて大満足でした!!
私のパン作りの原点になりましたよ♡
また作ったら報告しますね(*^^*)
素敵なレシピありがとう(^_−)−☆
もぐもぐ! (434)
リスナップ (43)