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手料理
  • 2021/04/20
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真鯛の餡掛けご飯✨✨✨簡単残りもの朝ごはんだよ。😋✨👍

みんなの投稿 (7)

今朝の僕の朝ごはんだよ。😋
昨夜の残りの真鯛の中華スープ。もったいないんでリメイクです。

作り方は簡単。
あ!だけど、ひと手間加えた。卵の黄身をトロリと乗せたかったので白身と分けた。
そのついでに白ごはんと白身をしっかり混ぜ合わせておいた。卵かけご飯で僕がよくやる白身ご飯だ。

少し大きめのスープ椀に白身ご飯を入れて黄身を乗せる。
水溶き片栗粉でトロミを付けた熱々の真鯛の中華スープをかけて直ぐに黄身を崩す。
スプラウトとパセリを乗せて出来上がり。😉✨👍

中華スープの塩味を1%にしてたから卵が増えたぶん少し味がボケた。
だけど、朝だし(←意味わからん😓)そのまま頂きました。
塩で調整しても薄口醤油少しかけても良かったかな。😉

ま、あっさり美味しく頂きました。😄


ちなみに昨夜の真鯛の中華スープだけど、焼いた真鯛の頭、ニンニク、ショウガ、庭から採ってきたフェンネルとローズマリーで1時間煮込んだものだ。味付けの調味料は塩だけ。

ま、、、中華って言うより、フュメドポアソンなんやけど、具に白菜と春菊入れたら和の雰囲気になったんで、焙煎胡麻油を足して中華にしました。
↑↑↑
昨日のイケメン料理研究家、笑えんな。😅💦

ま、溶き玉子入れてたし、しっかり中華になってたよ。
家族からも「この中華スープ美味しい!」と好評でした。

って、、これ、中華かな?😅💦💦💦


相変わらず、話が長くて申し訳ない。忙しい人はパスしてね、今日も大したこと書いてないからね。😅

それでは皆さま、今日も一日頑張りましょう。😄✨💛



#真鯛 #フュメドポアソン #餡掛けご飯 #朝ごはん #中華スープ
初めてコメントさせてもらいます
◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡
インスタでもありがとうございます😊

イチロッタさんお魚のお料理食べてみたい〜!の連続で、たまらんわ笑😆
お魚食べるのは好きだけど調理苦手なので、これから頑張ろうと思います。よろしくお願いします!
真鯛の中華スープの
リメイクごはん
めっちゃ美味しそう~♪

餡掛けにすると
食べごたえがあって
お腹大満足だね!
(*´罒`*)♥ニヒヒ
イチロッタさん、こんにちは☀️

残り物ご飯なんて見えない‼️
朝から豪華っ✨😆
イチロッタ から naho_nona
❣️
こんにちは〜😄、若竹煮のとこ行ってきたよ!

インスタもありがとう!これからもよろしくね。

魚料理は考えてみたら難しいよね、でも切身や丸々使える小魚なら大丈夫でしょ。

慣れだけだから直ぐに上手になるよ。頑張ってね。

こちらこそよろしくお願いしますね❣️😘✨💛
イチロッタ から からあげビール
❣️
からちゃん❣️😄

一人分しか残ってなかったから、早起きの特権で一人で食べちゃいました。😆✨👍

そうだね、餡掛けって不思議とボリューム感増すね〜、片栗粉のせいだけでもないな。🤔

今日のお昼は中華料理店だったよ、お腹パンパンパン❣️

それじゃ午後も頑張ろうね❣️😆←って、実は食い過ぎで眠たい。😓
イチロッタ から リカ
❣️
リカちゃん、こんにちは❣️😃

いやいや、豪華ったって、汁かけご飯だもん。質素だよ。😅💦

ま、美味しかったけどね〜😆✨👍

リカちゃん、来てくれてありがとう。午後からも頑張ろうね❣️😘✨💛
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