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手料理
  • 2012/10/24
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かぼちゃ生パスタ カルボナーラ風

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
【パスタ生地】
強力粉
200g
2個
オリーブ油
大さじ1
かぼちゃ
30g〜50g
適量
【ソース】
ベーコン
20g〜30g
かぼちゃ
30g〜50g
生クリーム
50cc
牛乳
100cc〜150cc
粉チーズ
大さじ3〜5
コンソメ
適量
適量
黒こしょう
適量
作り方
1
【パスタ】かぼちゃを蒸かしてつぶし、パスタ生地に混ぜて製麺機を使って生パスタをつくる。
2
大きめの鍋でパスタをゆでる。
3
【ソース】ボウルに生クリーム、牛乳、粉チーズ、コンソメ、塩、黒こしょうを入れて泡立て器でよく混ぜる。
4
かぼちゃを食べやすい大きさに切りフライパンで焼き、火が通ったらベーコンも一緒に焼く。
5
4に3のソースを注ぎ軽く温めて火を止める。
6
茹で上がったパスタを5に入れ、弱火で温める。
7
器に盛り、黒こしょうをふりかけてできあがり☆
みんなの投稿 (5)
生パスタの生地にかぼちゃを練り込んだこだわりのレシピです♪
パスタに南瓜が(≧∇≦)
カルボナーラに変身キター🎯
パスタが、平たい感じとホクホクしてる感じに、ベーコン…絡み最高です。別腹で、食べます^_^!
はじめまして!フォローありがとうございます(*^^*)
カボチャのお料理ってこんなに沢山あるんですね٩꒰ಂ❛ ▿❛ಂ꒱۶♡とても参考になります( •ॢ◡-ॢ)-♡
To: iyoko39 ちょっと手間のかかる一品ですが、かぼちゃ生パスタは結構いけますよ😀👍
To: spx69 はじめまして!こちらこそフォローありがとうございます(^^)まだまだかぼちゃ料理ご紹介していきますので楽しんでいってください♪
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