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手料理
  • 2016/02/17
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牡蠣ときのこの土手鍋風

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
かき(むき身)
50
薄力粉
少々
サラダ油
3
味の素 ほんだし
1
味の素 CookDo 豚バラみそ
15
100
白ネギ(斜め切り)
25
しいたけ(1/4切り)
10
しめじ
50
三つ葉
少々
作り方
0
かきを流水で洗い、水気を拭き取る
1
フライパンにサラダ油を薄力粉をまぶした牡蠣を中火で焼き目がつくまで炒め、取り出しておく
2
土鍋にほんだし、CookDo、水を入れて沸かし、白ネギ、しいたけ、しめじを加える
3
野菜に火が通ったら、牡蠣を乗せ、三つ葉を散らす
ポイント

〆には牡蠣の旨味が溶け込んだスープにご飯やうどんを入れて

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