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手料理
  • 2017/10/07
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ブレンダーで簡単♪じゃがバタポタージュ

レシピ
材料・調味料
じゃがいも
3個
250ml
豆乳
100ml
冷凍コーン
大さじ2
小さじ1弱
胡椒
少々
無塩バター
大さじ1
作り方
1
じゃがいもはひと口大に切り、耐熱容器に入れて水適量(分量外)を加え 500Wのレンジで5分くらい加熱し、竹串が通るくらいまで柔らかくします。
2
鍋にじゃがいもと水を加え、ハンドブレンダーで撹拌して滑らかにします。
3
豆乳とコーンを加えて弱火にかけ、温まったら塩胡椒で味を調え、バターを加え、ひと混ぜしてできあがり。
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今朝は、昨日からの雨で寒くて…
温かいものがのみたかったので、じゃがいもでパパッとポタージュを作りました。

ブレンダーにかけてふわふわ〜最後に加えたバターがコクうまの、ポタージュです♪

ハンドブレンダーが無ければ、ミキサーやフードプロセッサーで滑らかにしても◎
豆乳は牛乳に置き換えても◎
無塩バターを加塩バターにする時は、塩少々〜調整すると◎ です!

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