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手料理
  • 2017/07/10
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みたらしだんご

レシピ
材料・調味料
上新粉
200g
砂糖
20g
ひとつまみ
熱湯
200ml
みたらし
醤油
大2
砂糖
大3
片栗粉
大1
みりん
大1
180ml
作り方
1
お湯を沸かしておく。

上新粉と砂糖と塩ひとつまみをボウルにいれ、熱湯を加えて混ぜる。
2
だいたいまとまったら手の付け根の部分でお好きな硬さになるまでこねる。
だいたい耳たぶくらいの硬さになると良いと思います。
3
沸騰した湯に団子をいれ、浮いてきてから5,6分ほど茹で続け取り出したら流水でぬめりをとります。
4
みたらし

材料を小さい鍋に入れ、とろみがつくまで中火より弱い火で熱し、混ぜる。
ポイント

みたらしの水は最後に調節することもできるのでお好みの硬さにしてください

大きさにもよりますが、30個ほどできると思います

みんなの投稿 (1)
お団子食べたくて作ったのにデコ白玉みたいにデコ団子するの忘れてた😭
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